Kurczak z warzywami i curry

Uwielbiam takie połączenia, warzywka, mięsko i curry;) polecam,bo to bardzo szybki i zdrowy obiadek;)

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 cukinia
• 1/2 papryki czerwonej i żółtej
• 2 ząbki czosnku
• 5 różyczek kalafiora
• 5 różyczek brokułu
• kilka brukselek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka curry
• sól

Wykonanie:

1. Mięso pokroić w kostkę, posypać solą i 1 łyżką curry. Dodać oliwę. Odstawić na chwilę. 
2. Na rozgrzaną patelnię dać mięso i lekko podsmażyć. Dodać cebulę pokrojoną w piórka i wyciśnięty przez praskę czosnek.
3. Po 5 minutach dodać paprykę pokrojoną w kostkę.
4. Jak papryka troszkę zmięknie dodać kalafior,brokuły, brukselkę, a na końcu pokrojoną w ćwiartkę cukinię. 
5. Dodać troszkę wody, 1 łyżkę curry i dusić,aż warzywka będą miękkie.

Smacznego;)