Placuszki z cukinii i marchewki

Bardzo smaczne placuszki, a co najważniejsze szybkie i zdrowe;) wymyśliłam je na obiadem dla 10 miesięcznego Synka;)

Składniki:

• 1 cukinia
• 2 marchewki
• ząbek czosnku
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli i pieprzu
• żółtko jajka kurzego
• łyżka oleju

Wykonanie:

1. Cukinię myjemy, marchewkę obieramy i trzemy na tarce.
2. Dodajemy mąkę, jajko i przyprawy. Mieszamy. W wersji dla niemowląt pomijamy pieprz i sól.
3. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem, smarujemy oliwą i nakładamy masę łyżką na blaszkę.
4. Pieczemy w 190 stopniach ok 20-30 minut. W połowie pieczenia obracamy na drugą stronę.

Smacznego;)