Ciasteczka imbirowe

Ciasteczka świąteczne, ale jak ktoś tak jak ja lubi imbir, to będzie je częściej robił:)

Składniki:

• 500 g mąki
• 200 g miodu
• 300 g cukru
• 120 g masła
• jajko
• łyżeczka sody
• pomarańcza
• 2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki mielonego anyżu
• szczypta soli

Wykonanie:

1. Pomarańczę sparz, osusz i otrzyj skórkę.
2. Rozpuść masło, dodaj miód, cukier, imbir, anyż i skórkę z pomarańczy. Ostudz.
3. Mąkę przesiej, wymieszaj z sodą i solą.
4. Wlej do mąki miód z dodatkami, wbij jajko i wyrób ciasto. Ja za pomocą miksera wyrabiałam. Po wyjęciu ciasta z miski miksera na matę lub stolnicę, ciasto podsyp mąką i wyrób ręcznie.
5. Ciasto partiami rozwałkowuj, za pomocą foremki wycinaj kształty.
6. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej i piec 15 min. w 180 stopniach.

Smacznego:)