Składniki:
- Opakowanie ciasta filo (7 warstw)
- Oliwa do posmarowaną ciasta i do podsmażenia warzyw
- Cukinia
- Cebula
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/3 słoika suszonych pomidorów
- Papryka zielona i żółta
- Marchewka
- 2 kulki mozarella z bazylią
- Sól, pieprz, cząber,czosnek niedźwiedzi , słodka papryka w proszku
Wykonanie:
- Blaszkę do pieczenia posmaruj oliwa ( u mnie olej rzepakowy) i ułóż 2 warstwy ciasta. Posmaruj je oliwą i połóż kolejne warstwy i posmaruj. Ciasto powinno wystawać poza blaszkę, przykryjemy nim warzywa.
- Cukinie i paprykę pokroj w paseczki.
- Marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
- Cebulę,suszone pomidory i ser pokrój w kostkę.
- Na oleju podduś cebulę, dodaj marchewkę i jak troszkę zmięknie dodaj paprykę i cukinię.
- Dodaj przyprawy i wymieszaj.
- Do gotowych warzyw dodaj suszone pomidory,kukurydzę i pokrojony ser, wymieszaj.
- Połóż farsz na ciasto i zawiń brzegi ciasta na wierzch,jakbyśmy pakowali prezent.
- Zapiekaj ok. 15-20 min w 200 stopniach.
Smacznego ;)
