Brzoskiwiowy sernik na zimno

Uwielbiam serniki. A na zimno... uwielbiam jeszcze bardziej:) zwłaszcza takie puszyste, lekkie... takie jak ten brzoskwiniowy:)

Składniki:

• 2x400 g serki homogenizowane o smaku waniliowym
• 2 galaretki brzoskwiniowe
• 2 galaretki truskawkowe
• śmietana kremówka
• ok. 10 okrągłych biszkoptów
• 1 brzoskwinia z puszki

Wykonanie:

1. Dwie galaretki brzoskwiniowe dokładnie rozpuszczam w szklance przygotowanej gorącej wody i odstawiam do lekkiego stężenia.
2. Kremówkę zmiksuj na puszysty krem, dodaj serki i galaretkę. Zmiksuj na jednolitą masę.
3. Tortownicę wyłóż biszkoptami.
4. Wlej masę serową.
5. Włóż do lodówki na mniej więcej pół godziny.
6. W tym czasie rozpuść galaretki truskawkowe w 1/2 l przygotowanej gorącej wody. Wystudź.
7. Brzoskwinię pokrój w paseczki.
8. Na masę serową wyłóż brzoskwinie i zalej galaretką.
9. Włóż do lodówki i serwuj schłodzone.

Smacznego:)