Pulpeciki w sosie koperkowym

Taki domowy, sięgający wspomnieniami czasy dzieciństwa obiadek:) pyszny!

Składniki:

Pulpety:

• 1/2 kg mięsa mielonego z indyka
• ząbek czosnku rozgniecionego
• papryka ostra
• sól, pieprz
• zielona pietruszka
• jajko
• mąka do obtoczenia

Sos:

• 2 łyżki pokrojonego koperku
• łyżka mąki
• łyżka masła
• 3 szklanki bulionu warzywnego
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• przyprawy do smaku, np. sól

Dodatki: np. z kasza jęczmienna i kapusta kiszona

Wykonanie:

1. Mięso wymieszaj z czosnkiem, pietruszką, jajkiem i przyprawami. Uformuj kuleczki i obtocz w mące i smaż chwilkę na patelni, najlepiej beztłuszczowej.
2. Mąkę usmaż na maśle, dodaj zimny bulion (troszkę bulionu zostaw do wymieszania z jogurtem). Gotuj ok. 10 minut cały czas mieszając.
3. Dodaj pulpeciki i koperek.
4. W garnuszku wymieszaj jogurt z odstawionym bulionem, tak, aby nie było grudek. Dodaj do sosu.
5. Zagotuj. Przypraw, jeżeli uważasz, że jest taka potrzeba.

Smacznego:)