Babeczki waniliowe

Lekkie babeczki waniliowe, pyszne na śniadanko np. z serkiem waniliowym lub dżemem;)
Błąd zrobiłam, że włożyłam ciasto do papierowych foremek na muffinki, bo sie bardzo przykleily do nich i ciężko się je jadło. Idealne są do silikonowej formy na muffinki. 
Pyszne świeżutkie, jeszcze cieplutkie...ahhh:)

Składniki:

• 1 laska wanilii
• 200 ml mleka
• 325 g mąki pszennej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 125 g cukru pudru
• 2 jajka
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 200 ml jogurtu naturalnego

Wykonanie:

1. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż na pół i wkładamy do małego ganja ze 100 ml mleka. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Jak wystygnie z laski zeskrobujemy nasiona i pozostawiamy w mleku, resztę wyrzucamy.
2. Do dużej miski przesiewamy mąkę z proszkiem i solą. Dodajemy cukier.
3. W osobnym naczyniu ubijamy jajka, olej, jogurt, mleko z wanilią oraz pozostałe mleko.
4. Wlewamy do miski z mąką i delikatnie mieszamy.
5. Masę wlewamy do silikonowej formy na muffinki. Odradzam papierowe foremki na muffinki, gdyż ciastko ciężko odchodzi od papierka i niewygodne się je (teraz to wiem;))
6. Piekarnik nagrzewamy i w temp. 200 stopni pieczemy ok 20 minut.

Smacznego:)