Knedle ze śliwkami z cynamonem

Pychotka;) cynamon w połączeniu ze sliwkami to jest to;)  zajadlama sie knedlami jak małe dziecko;)) wspomnieniami dzieciństwa;)

Składniki:

• 750 g ziemniaków
• 2 jajka
• 300 g mąki
• Ok. 20 śliwek węgierski
• Łyżka cukru pudru
• Łyżka cynamonu
• Szczypta soli

Wykonanie:

1. Śliwki umyj i usuń pestki tak, aby połówki zostały złaczone.
2. Cukier puder wymieszaj z cynamonem. Oprósz środek śliwek.
3. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, ostudź. Przepuścić przez praskę.
4. Do ziemniaków dodaj jajka i przesianą mąkę.
5. Wyrób na jednolitą masę. Uformuj wałek i nożem krój w 2 cm paski. 
6. Spłaszcz i uformuj kulkę. Włóż śliwkę, zlep.
7. Wodę zagotuj i gotuj partiami 5 minut od czasu wypłynięcia.
8. Podawaj gorące posypane cukrem pudrem i cynamonem, jeśli został. Możesz polać roztopionym masłem.

Smacznego;)