Galaretka z agar-agar, cynamonem i kardamonem

Odkąd nabyłam agar-agar, na który to zakup zbierałam się i zbierałam to żelatyna może dla mnie nie istnieć. Właściwie to rzadko ją używałam, ale zdarzało się. Galaretka zdecydowanie szybciej tężeje i jest delikatniejsza w smaku. Bardzo mi podpasowało użycie agar agar w życiu codziennym przygotowując deserki, galaretki dla Synka.

Składniki:

• 2 jabłka
• Szklanka wody 
• Szczypta cynamonu i kardamonu
• Łyżeczka agar-agar i kilka łyżek wody
• Wiórki kokosowe do dekoracji 

Wykonanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Włóż do garnka i zalew wodą.
2. Gotuj ok.10  minut, aż się będą półmiękkie. Dopraw cynamonem i kardamonem.
3. W szklance rozpuść agar-agar w odrobinie zimnej wodzie i mieszaj chwilę, żeby pozbyć się zapachu mułu.
4. Dodaj agar do jabłka i pogotuje jeszcze 2 minutki. Przelej do szklanki i odstaw do stężenia.
5. Wiórki kokosowe podpraż na suchej patelni aż się zarumienią lekko. Posyp wierzch deserku.

Smacznego;)