Wołowina w piwie

Tak dla odmiany dziś z dodatkiem alkoholu;)

Składniki:

• 1/2 kg wołowiny 
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 czerwonej papryki
• ok. 350 ml ciemnego piwa
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, majeranek
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Wołowinę, cebulę i paprykę pokroić w kostkę.
2. Czosnek przecisnąć przez praskę.
3. Warzywa podsmażyć na oleju. Dodać mięso. 
4. Wlać piwo, przyprawić do smaku i dusić pod przykryciem ok. godzinę.
5. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy.
6. Jeżeli mięso nie jest jeszcze miękkie to gulasz należy jeszcze poddusić.

Smacznego:)

Rada: 

• paprykę można dać pod koniec duszenia, razem z przecierem pomidorowym, żeby nie była rozgotwana za bardzo
• jeżeli gulasz jest za rzadki można go zagęści ćłyżką mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w zimnej wodzie