Tarta z warzywami w wydaniu dla niemowląt i nie tylko:)

Proste i pożywne;) szybka tarta z warzywami, którą możecie zaserwować  11-miesięcznemu dziecku, jak i trochę większemu;) przemycone troszkę warzyw;)

Składniki:

• kilka różyczek brokuła
• 2 kulki mrożonego szpinaku
• marchewka pokrojona w talarki
• 3/4 cukinii pokrojonej w cienki plasterki
• pomidor
• ząbek czosnku
• bazylia i oregano suszone (lub świeże)
• sól, pieprz

sos:

• płaska łyżka gałki muszkatołowej
• 2 żółtka
• 250 ml mleka modyfikowanego (2) po rozrobieniu lub zwykłego mleka w wersji dla dorosłych

ciasto:

• 1/2 kostki miękkiego masła
• szklanka mąki owsianej
• szklanka mąki pszennej
•  2 żółtka
• szczypta soli

Wykonanie:

1. Składniki na ciasto w misce mieszamy i wyrabiamy ciasto. Blaszkę do tarty smarujemy masłem i oblepiamy ciastem. Nakłuwamy widelcem i dajemy na godzinę do lodówki.
2. Warzywa gotujemy ok 5-7 minut. Brokuł i marchewkę, a po chwili dodajemy cukinię.
3. Szpinak rozmrażamy i dodajemy zmiażdżony czosnek, sól, pieprz.
4. Mieszamy składniki na sos.
5. Blaszkę z ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy, aż się zarumieni (ok 10-15 min w 180 st.)
6. Nakładamy warzywa, pomidora, przyprawy i polewamy sosem. 
7. Pieczemy kolejne 15 minut.

Rada:

Wierzch można posypać startą  mozarellą

Smacznego:)