Mięsna zapiekanka z nutą kokosową

Przepyszna:)

Składniki:

• 2-3 krótki chleba pokrojonego w kostkę
• 3 jajka
• 2 łyżki mleka kokosowego
• Kawałek kiełbasy pokrojonej w plasterki
• Kukurydza
• Pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki
• Kilka suszonych pomidorów
• 2 plastry żółtego sera
• Szczypta szafranu
• Pieprz, sól
• Oliwa z tymiankiem

Wykonanie:

1. Naczynie do zapiekanie wysmaruj oliwą, połóż kostki chleba.
2. Jajka wymieszaj z mlekiem kokosowych, solą i pieprzem.
3. Na chleb wlej polowe masy jajecznej.
4. Połóż pomidory, kukurydzę, suszone pomidorki, kiełbaskę.
5. Na wierzch połóż plastry sera, wlej resztę masy jajecznej, posyp pieprzem i szafranem.

Smacznego:)