Zupa dyniowo-marchewkowo-imbirowa

Taki troszkę inny przepis na zupkę dyniową. Mniammm;)

Składniki:

• 1/2 kg dyni
• 1 duża marchewka
• kawałek mięska, np. z kurczaka
• łyżka jarzynki  (opcjonalnie)
• kawałek imbiru
• szczypta soli i pieprzu, cynamonu
• łyżka oleju lnianego

Wykonanie:

1. W garnku z wodą ugotuj mięsko, Dodaj jarzynkę.
2. Marchewkę i dynię pokrój w kostkę. Dodaj do mięsa i gotuj ok 15-20 minut.
3. Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce ( aby łatwo go zetrzeć musi być dobrze schłodzony np. w zamrażalniku przez chwilę).
4. Mięsko drobno pokrój.
5. Dopraw i wymieszaj z olejem.

Smacznego:)