Fasola, groch, soczewica......na ostro:)

Może być dodatkiem do mięsa, ale również bardzo sycąca propozycja na obiad bezmięsny, podawana solo:)

Składniki:

• 1/2 szklanki mieszanki na zupę śródziemnomorską (Fasola Piękny Jaś Karłowy,Fasola Biała Jednolita, Groch żółty połówki, Fasola Malinka, Fasola Czarna, Soczewica Brązowa, Soczewica Zielona, Fasola Adzuki, Fasola Red Kidney, Fasola Mungo, Cieciorka)
• woreczek brązowego ryżu
• 1/3 szklanki czerwonej soczewicy
• 1/2  cebuli
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz czarny, pieprz cayene, kurkuma i curry w proszku (szczypta)

Wykonanie:

1. Mieszankę śródziemnomorską zalej wodą i odstaw na noc. Następnego dnia gotuj ok. 1,5 godziny. Odcedź.
2. Ryż ugotuj w osolonej wodzie (ok.30 min.)
3. Soczewicę ugotuj do miękkości. Odcedź.
4. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na oliwie. Dodaj zmiażdżony czosnek. Wymieszaj z przyprawami.
5. Połącz ryż, fasolę, soczewicę, cebulę. Dopraw solą.

Smacznego:)