Krem kalafiorowy

Kalafior może zniechęcać ze względu na intesywny zapach, ale ten krem jest pyszny:)))

Składniki:

• 1/2 litra wywaru  z rosołu (plus kawałek mięska gotowanego i warzywa np. marchewka, pietruszka)
• 1/2 szklanki mleka
• 1 kalafior
• koperek
• sól, pieprz. papryka słodka, gałka muszkatołowa

Wykonanie:

1. Do wywaru dodać kalafior podzielony na różyczki. Gotować do miękkości.
2. Mleko wymieszać z niewielką ilością gorącej zupy i wlać do garnka, mieszając.
3. Doprawić.  Zmiksować.
4. Zupę  krem posypać koperkiem.

Smacznego:)