Przekładaniec herbatnikowy biało-czarny

Ciasta z użyciem żelatyny to dla mnie nowość, bo wcześniej ta żelatyna nie chciała ze mną wspłópracować:) ale chyba zaczęła:) ciacho na bazie jogurtu, lekkie i letnie:)

Składniki:

• 2 op. herbatników do przełożenia
• 1/2 rozpuszczonej w kąpieli wodej gorzkiej czekolady (do polania, dekoracji)
• garstka mielonych orzechów włoskich (do dekoracji)

Masa jogurtowa:

• 400 g jogurtu naturalnego gęstego (greckiego)
• 3 łyżki cukru pudru
• cukier waniliowy
• żółtko
• garstka rodzynek
• 1-2 łyżki żelatyny

Masa czekoladowa:

• 400 g jogurtu naturalnego gęstego (greckiego)
• 1/2 szklanki cukru
• tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
• garstka mielonych orzechów włoskich
• 1-2 łyżki żelatyny

Wykonanie:

1. Keksówkę wyłóż pegaminem i ułóż warstwę  hetbatników.

Masa jogurowa: 

1. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody, odstaw. Rodzynki namocz w gorącej wodzie.
2. Jogurt zmiksuj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem. Pod koniec dodaj tężejącą żelatynę oraz rodzynki. Zmiksuj ponownie.
3. Wlej masę jogurtową na herbatniki, wyrównaj powierzchnię.
4. Ułóż kolejną porcję herbatników, posyp zmielonymi orzechami i polej zygzakami z roztopionej czekolady.
5. Włóż do lodówki do lekkiego stężenia.

Masa czekoladowa:

1. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody, odstaw.
2. Czekoladę rozpuść w rondelku, ostudz.
3. Jogurt zmiksuj z cukrem, płynną czekoladą. Dodaj tężejącą żelatynę. Zmiksuj ponownie.
4. Dodaj orzechy i wymieszaj.
5. Masę wlej na warstwę herbatników tężejących w lodówce.
6. Przykryj  znowu herbatnikami, polej zygzakami rozpuszczoną czekoladę i posyp orzechami.
7. Wstaw do lodówki do stężenia.

Smacznego:)