Jajka zapiekane z farszem brokułowym z orzechami

Bardzo ciekawe połączenie. Warto wypróbować jajka nadziewane brokułami i orzechami;) nam bardzo podpasowało ;)
Składniki:

• 6 jaj ugotowanych na twardo
• Kawałek żółtego sera
• 1/2 opakowania mrożonych brokułów
• 2 łyżeczki mielonych orzechów włoskich
• 2 puszki pomidorów
• 125 ml śmietany 18-22%
• 1 łyżeczka bazylii
• 2 ząbki czosnku
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Łyżka masła
• Sól, pieprz

Wykonanie:

1. Jajka ugotowane na twardo przekrój na pół, żółtka odstaw do miseczki.
2. Brokuły ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
3. Połącz brokuły, żółtka, ząbek zmiażdzonego czosnku, mielone orzechy, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj tworząc pastę.
4. Napełnij białka jajek farszem.
5. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem.
6. Pomidory wraz z zalewą zmiażdż widelcem, dodaj zmiażdżony czosnek, sól, pieprz i bazylię. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
7. Do naczynia wlej sos pomidorowy, połóż połówki jajek i posyp startym serem.
8. Piekarnik nagrzej, zapiekaj przez 25 min w 180 st.

Smacznego;)