Kartoflanka

Zupa dość banalna i zastanawiałam się czy ją umieścić na blogu, ale nutę mogłam się powstrzymać. Jest to zupa, którą kojarzę z babcią i dzieciństwem. Bardzo ją lubię, za tą prostotę chyba najbardziej;))

Składniki:

• Ok. 1,5 l bulionu drobiowego domowego ( plus marchewka, pietruszka, seler ugotowany)
• Kilka ziemniaków *
• 3 ząbki czosnku
• Sól, pieprz

3 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki

Zasmażka:

• 2-3 łyżki masła
• Ok. 3 łyżki mąki pszennej
• Trochę zimnej wody

Wykonanie:

1. Do bulionu dodać ziemniaki pokrojone w grubszą kostkę i gotuj.
2. Dodaj czosnek pokrojony w plasterki.
3. Ugotowane warzywa pokrój w słupki. Dodaj do miękkich ziemniaków.
4. Przygotuj zasmażkę: roztop w rondelku masło, dodaj mąkę, wymieszaj.
5. Dolej kilka łyżek zimnej wody i rozbełtaj dobrze, tak, żeby nie było grudek.
6. Dodaj zasmażkę do zupy, rozmieszaj, żeby nie było grudek. Dopraw solą lub pieprzem.

Smacznego;)
* na oko zawsze robię, nie liczyłam ziemniaków. Zupa powinna być gęsta.