Pierożki pełnoziarniste z borówkami i sosem borówkowym z migdałami i orzechami

Jak dobrze mieć  owoce mrożone w zamrażarce;) szybkie i proste pierożki na deser:)

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie takie po nutelli ok.200 ml)
• 2 szklanki cieplej wody  (u mnie takie po nutelli ok.200 ml)
• Miseczka borówek amerykańskich (u mnie mrożonych)
• Łyżeczka cukru trzcinowego lub więcej, jak kto woli
• Garstka orzechów i migdałów mielonych

Wykonanie:

1. W misce zagnieć ciasto z mąki i wody. Uważaj,żeby wody nie było za dużo.
2. Ciasto cienko rozwalkuj i wytnij koła ze szklanki. Matę do rozwałkowania ciasta podsyp mąką, jakby się kleiło do wałka.
3. Borówki, jeżeli masz mrożone to rozmroź, odcedź na sitku. Dodaj cukru i wymieszaj.
4. Z soku z borówek zrób sosik na pierożki. Dodaj do niego zmielone migdały i orzechy. Wymieszaj.
5. Na wycięte koło z ciasta połóż kilka borówek, zaklej.
6. Wodę w garnku zagotuj, dodaj szczyptę soli.
7. Na wrzątek wrzuć porcję pierogów, jak wypłyną na wierzch gotuj jeszcze 2-3 minuty i wyjmie na talerz, jeden obok drugiego, żeby się nie posklejały.
8. Polej sosem i zajadają się;)

Smacznego;)