Zapiekanka makaronowa z...

Seria makaronowa trwa;)) to mleczko kokosowe jest jak wisieńki na torcie;)no i super ta mieszanka przypraw chilli. Kompozycja idealna;))

Składniki:

• 1/2 opakowania makaronu
• Kilka suszonych pomidorów
• Kilka różyczek brokuła
• Puszka pomidorów krojonych
• Pierś z kurczaka
• 1/2 cebuli
• 1/3 puszki mleczka kokosowego
• Jajko
• Sól, pieprz, mieszanka przypraw chili, 
• olej
• Garstka sera tartego

Wykonanie:

1. Makaron ugotuj al dente.
2. Kurczaka i cebulę pokrój w kostkę. Podduś na oleju. Dodaj przyprawy.
3. Brokuł ugotuj we wrzącej osolonej wodzie ok. 5 min.
4. Suszone pomidory pokrój w paseczki.
5. Jajko rozbełtaj, dodaj mleko kokosowe i ser. Wymieszaj.
6. Makaron przełóź do naczynia żaroodpornego, dodaj brokuły, pomidory, kurczaka. Wymieszaj.
7. Wlej pomidory z puszki, wymieszaj i zalej mlekiem kokosowym.
8. Piekarnik nagrzej. Piec ok. 20 min w 180 stopniach.

Smacznego;)