Dżem truskawkowo-cytrynowy

Pyszny, domowy i zdrowy dżem truskawkowy z nutką cytrynową;) Bardzo prosty w przygotowaniu. Będziemy się nim cieszyć całą zimę;)

Składniki: ok. 3 słoiczki 

• 1 kg truskawek
• 0,6 kg cukru
• Sok z 1 cytryny

Wykonanie:

1. Truskawki oczyścić z szypułek i umyć.
2. Na patelnie dać truskawki i zasypać cukrem. Odczekać chwile, aż truskawki puszcza sok.
3. Dusić na patelni na średnim ogniu. Dodać sok z cytryny. Truskawki można zgnieść za pomocą łyżki drewnianej.
4. Mieszać co jakiś czas. Pianę ściągnąć. Dusić ok 2 godzin, aż zgęstnieje.
5. Żeby sprawdzić czy już gotowe nałóż 1/3 łyżeczki na talerzyk i daj na minutę do zamrażarki. Jak się ciągnie, jak cukierek krówka tzn, ze gotowe.
6. Nałóż do słoików, zostawiając 2 cm miejsca, zakręć i odwróć słoik do góry dnem.

Smacznego;)