Piernik z nutellą śliwkową bez cukru

Cóż tu dużo pisać. Uwielbiam pierniki, pierniczki itp;) ten jest przepyszny i polecam;) pyszny zarówno z nutella śliwkową jak i sam, bez smarowidła:))

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• Szklanka cukru ( ja dałam 1/2 białego i 1/2 trzcinowego)
• 2 łyżki kakao
• Opakowanie przyprawy do piernika ( ja sama zrobiłam mieszankę: szczypta cynamonu, imbiru, kardamonu, gwiazdka anyżu startego,gałki muszkatołowej )
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 jajka
• Szklanka mleka
• 1/2szklanki miodu
• 3/4 szklanki oleju
• Szklanka powideł śliwkowych (u mnie nutella śliwkowa) + 1/2 szklanki do przełożenia piernika
• Szczypta soli

Wykonanie:

1.  Do miski wsyp produkty suche: mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika (lub własną mieszankę), proszek do pieczenia i sodę.
2. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
3. Żółtka dodaj do sypkich produktów. Dołącz do nich mleko, powidła,miód i olej.
4. Zmiksuj wszystko za pomocą miksera.
5. Dodaj białka do masy piernikowej, delikatnie wymieszaj łyżką.
6. Foremkę wysmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia.
7. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
8. Wlej ciasto do foremki (tortowej) i piec ok. godzinę. Sprawdź patyczkiem czy suchy. Wtedy gotowe. Wyjmie z piekarnika. Jak wystygnie przekrój na pół, wysmaruj powidłami i gotowe.

Smacznego;)

http://www.kuchniazpomyslem.pl/2014/01/nutella-sliwkowa-bez-cukru.html