Cytrynowo-pomarańczowe ciasteczka

Ciasteczka własnoręcznie zrobił mój mąż. Posiłkował się swoją ulubioną książką Jamie Oliver'a "Każdy może gotować". Ciasteczka mniam ! pychotka ! idealne do szklaneczki mleka rano lub z kawusią po obiadku :) 


Składniki: (ok. 13 ciasteczek)

• 125 g masła
• 100 g drobnego cukru trzcinowego
• 1 duże jajko
• 100 g zwykłej mąki
• 25 g płatków owsianych
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna

Wykonanie:

1. Miękkie masło zmiksuj z pozostałymi składnikami na gładką masę (oprócz cytrusów).
2. Skórkę z pomarańczy i cytryny drobno zetrzyj. Dodaj do ciasta. Wymieszaj.
3. Łyżką nałóż masę na papier do pieczenia i uformuj wałek o średnicy ok.7 cm.
4. Ciasto włóż do zamrażarki na ok. 30 minut.
5. Piekarnik nagrzej, a ciasto wyjmij z zamrażarki.
6. Ciasto pokrój na centymetrowe plastry.
7. Na papierze do pieczenia ułóż ciasteczka, zostawiając odstęp.
8. Piec w piekarniku ok. 8-10 minut w 180 stopniach.

Smacznego:)