Krem z brązowej soczewicy

Krem swój mroczny kolor zawdzięcza brazowej soczewicy;) uważam,ze warto spróbować, by urozmaicic standardowe domowe zupy i kremy;) nutka egzotyzmu  za sprawą garam masala;)

Składniki:

• 2 łyżki domowej jarzynki (tu przepis) lub bulion warzywny
• ok 1 l wody
• Ok 150 g soczewicy czerwonej i 150 g brazowej (lub tylko 300 g jednego rodzaju)
• 2 ząbki czosnku
• Łyżeczka kminku
• Łyżeczka kolendry w ziarnach
• Łyżeczka przyprawy garam masala
• Łyżeczka chili
• Sól,pieprz
• Puszka mleka kokosowego

Wykonanie:

1. Wode zagotować z dodatkiem jarzynki. Gotować ok 15 minut.
2. Soczewice namoczyc ok 15 min, precedzic i dodac do wody z jarzynka.Gotowac 15 minut.
3. Komendre i kminek podprażyć na patelni.
4. Czosnek pokroić w plasterki.
5. Do soczewicy dodac czosnek, kolendry,kminek,chili, garam masala i mleko kokosowe.
6. Gotować jeszcze chwilkę. Doprosić solą, pieprzem. Zmiksować.

Smacznego;)