Cukinia z suszonymi pomidorami i kaparami

Sprawdzi się jako przekąska na imprezę czy dodatek do obiadu. Mniam! 
Składniki:

• Cukinia
• 4-5 suszone pomidory (ze słoika w zalewie)
• 2-3 łyżeczki karparów (ze słoika w zalewie)
• Kawałek sera parmezan lub grana padano
• Dobrej jakości oliwa

Wykonanie:

1. Cukinię pokrój w cieniutkie plasterki. 
2. W garnku zagotuj wodę i do wrzącej włóż cukinię na kilka minut aż zmięknie.
3. Odsącz na ręczniku papierowym.
4. Ułóż na talerzu i skrop oliwą.
5. Posyp suszonymi pomidorami pokrojonymi w drobną kosteczkę i kaparami.
6. Zetrzyj ser na wierzch.

Smacznego;)