Krem z cukinii

Ulubiony krem mojego męża :)

Składniki: (dla 4 osób)

• 1 kg cukinii
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki masła
• łyżeczka świeżego majeranku
• 2 łyżki śmietany 18% (lub jogurtu naturalnego)
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz,

Dodatki:

groszek ptysiowy lub grzanki

Wykonanie:

1. We wrzącej wodzie rozpuść kostkę rosołową. Wody powinno być tyle, żeby zakryło cukinię.
2. Cukinię pokrój w półplasterki i dodaj do wywaru. Gotuj 15 minut pod przykryciem.
3. Dodaj majeranek i masło. Zblenduj.
4. Dodaj gałkę muszkatołową, sól, pieprz i jogurt.
5. Podawaj z dodatkami.

Smacznego:)