Kulki marchewkowe

Słodkie kuleczki na deserek:) a kto powiedział, że marchewka może być tylko do obiadu?:)

Składniki:

• 4 marchewki starte na tarce o grubych oczkach
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• opakowanie herbatników
• wiórki kokosowe
• pół szklanki orzechów włoskich

Wykonanie:

1. Marchewkę podsmaż na oliwie z dodatkiem cukru pudru do miękkości. Ostudź.
2. Herbatniki i orzechy włoskie zmiel lub rozgnieć w moździerzu.
3. Do marchewki dodaj orzechy i herbatniki. Wymieszaj.
4. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtocz od razu w wiórkach kokosowych.
5. Schłodzić w lodówce. 

Smacznego:)