Ryż z kurczakiem i bakłażanem na ostro

Dość ostre, ale lekkie i pyszne:) wygląda niepozornie, ale smakuje na prawdę pysznie:)

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka pokrojony w kostkę
• olej do smażenia
• 1 bakłażan pokrojony w kostkę
• 1 cebula pokrojona w talarki
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki przyprawy curry

Dodatkowo:

ryż, jogurt naturalny, pomidor

Wykonanie:

1. Pierś i bakłażana podsmaż na patelni. Smaż ok 5 minut, aż bakłażan zmięknie.
2. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż kolejne 5 minut, aż zacznie się rumienić
3. Na koniec dodaj przyprawę curry.
4. Podawaj z dodatkami.

Smacznego:)