Lekkie ciasto cytrynowe

Ciasto z zakładki "Uwaga na wagę" z książki  "365 sposobów na.." 
Bardzo lekkie i rozpływające się. Jeśli zwracasz uwagę na swoją wagę to możesz się pokusić i je spróbować:)

Składniki:
Czas przygotowania: 10 minut

• 250 g mąki ryżowej pełnoziarnistej (ja dałam owsianej i jest bardzo kruche dzięki niej) 
• 250 g masła
• 250 g drobnego cukru (ja dałam cukier puder)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka, roztrzepane
• sok i skórka starta z 1 cytryny

Polewa:

• 100 g drobnego cukru (ja dałam cukier puder)
• sok i skórka starta z 2 cytryn (uważam,że 1 wystarczy,bo jak da się więcej to ciasto jest troszku wilgotne)

Wykonanie:

1. Blaszkę wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Wszystkie składniki wymieszać i zmiksować.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 40 minut (180 stopni).
4. Po wyjęciu nakłuć patyczkiem w kilku miejscach i wyłożyć na metalową kratkę.
5. Składniki na polewę wymieszać i polać jeszcze ciepły placek. 

Smacznego:)