Ptysie

Lubisz pysie? jak masz już cukiernie zamkniętą, a naszła Cię ochota na ptysie to bardzo szybko możesz je zrobić sama:)

Składniki: (ok 15 szt)

• 150 ml wody
• 50 g masła
• szczypta soli
• 65 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego

Nadzienie:

bita śmietana lub budyń waniliowy

Wykonanie:

1. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło i szczyptę soli. Podgrzewamy aż masło się rozpuści. Jak będzie wrzało zdejmujemy z ognia.
2. Dodajemy mąkę i znowu wstawiamy na ogień. Krótko gotujemy mieszając aż powstanie jednolita masa. Odstawiamy do ostygnięcia.
3. Jajka ubijamy z aromatem i stopniowo łączymy z masą mączną, mieszamy.
4. Za pomocą worka cukierniczego na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem wyciskamy kulki.
5. Pieczemy ok 20 minut w temp. 200 stopni C. (aż się zarumienią).
6. Po wyjęciu z piekarnika zrobić dziurkę do nadzienia
7. Jak wystygną wypełnić ulubioną masą. Polecam budyń, bo bita śmietana może się rozpływać.

Smacznego:)