Żeberka BBQ

Ten przepis na żeberka znalazłam kiedyś na internecie. Zdecydowanie góruje wśród przepisów na sos BBQ. Jest niezastąpiony. Palce lizać. Autorce należą się solidne gratulacje :)

Składniki:(dla 4 osób)

• 1 kg mięsistych żeberek
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki sosu Worcestershire 
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki octu winnego
• 1/4 szklanki sosu chili lub 1 łyżka przyprawy chilli
• 1/2 szklanki ketchupu 
• 2 łyzeczki ostrej musztardy
• 2 ząbki posiekanego czosnku

Wykonanie:

1. Składniki marynaty wymieszać.
2.  żeberka pokroić w paski i włożyć do marynaty. Marynować kila godzin  (najlepiej całą noc).
3. Piekarnik rozgrzać i w temp. 180 stopni piec w naczyniu żaroodpornym ok. 1,5 h, aż zmiękną i się zarumienią. Podlać w trakcie  pieczenia.

Smacznego:)