Chleb kukurydziany z ziarnami

Bogaty chlebek;)

Składniki:

• 2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1,5 szklanki kaszki kukurydzianej
• 3 łyżki oleju
• 25 g drożdży
• około 2 szklanki wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 szklanki siemienia lnianego
• 1/3 szklanki nasion słonecznika
• 1/3 szklanki pestek dyni
• 1/3 szklanki sezamu + do posypania

Wykonanie:

1. Drożdże rozetrzyj z cukrem, dodaj trochę ciepłej wody. Odstaw na kilkanaście minut.
2. Mąkę wymieszaj z kaszką, solą oraz nasionami. Dodaj rozczyn z drożdży, wymieszaj.
3. Dodać ciepłą wodę (około 2 szklanki) oraz olej, wymieszaj ponownie.
4. Odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
5. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem. Posmaruj olejem na wierzchu. Wstaw do rozgrzanego piekarnika.
6. Piec około 1h w temperaturze około 210ºC.

Smacznego;)