Zapiekanka z kasza kuskus, szpinakiem,suszonymi pomidorami i kurczakiem

Ostatnie odkrycie. Przepyszna;) nie miałam pomysłu na obiad i wymyśliłam takie oto cudo z tego co miałam pod ręką;). Warto spróbować!

Składniki:

• Pierś z kurczaka
• 1/2 szklanki kaszy kuskus
• 3-4 suszone pomidory
• 2 kostki szpinaku mrożonego
• ząbek czosnku
• 2-3 łyżki mleka
• 2-3 łyżki kremówki
• Kawałek żółtego sera, startego na tarce
• Chili mieszanka przypraw, sól, pieprz

Wykonanie:

1. Kaszę zalej gorącą wodą, tak żeby zakryła kaszę. Przykryj i po kilku minutach wymieszaj widelcem.
2. Pomidory pokrój w paseczki
3. Do rondelku wlej mleko, dodaj czosnek wyciśnięty i szpinak. Gotuj kilka minut, aż sie rozmrozi szpinak.
4. Pierś pokrój w paseczki lub kosteczkę, dodaj soli, pieprzu i chili. Podsmaż.
5. Naczynko żaroodporne wysmaruj lekko oliwą, wsyp kuskus i dodaj szpinak.
6. Dodaj kurczaka, pomidory i posyp serem.
7. Polej kremówką i posyp chilli.
8. Piekarnik nagrzej i piec ok 10-15 min, aż ser się rozpuści.

Smacznego:)