Chleb żytni

Pyszniutki, no i bardzo prosty;) nie ma to jak domowy chlebek;)

Składniki:

• 375 g mąki żytniej, typ 720
• 30 g świeżych drożdży
• 250 ml letniej wody
• 2 łyżki słonecznika
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Łyżka miodu
• Łyżeczka soli

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki wymieszaj w misce do połączenia składników (poza ziarnami słonecznika). Mikserem ok. 3-5 minut na małych obrotach.
2. Odstawić do wyrośnięcia, przykryte ściereczką na 30 minut.
3. Przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia foremki (keksówki) i mokrymi dłońmi wygładzić wierzch.
4. Ponownie przykryć i odstawić na 40 minut.
5. Posypać ziarnem słonecznika i lekko je dociśnąć.
6. Piec 30-40 min. w temp. 200 stopni Celsjusza.  Sprawdzać podczas pieczenia czy się zarumienił i jest suchy w środku.

Smacznego;)