Tarta warzywna

Bardzo lekka z dużą ilością warzyw tarta;)

Składniki:

Ciasto:

• 3/4 szklanki maki pszennej pełnoziarnistej
• 300 g zimnego masła
• 1/2 łyżeczki soli
• trochę zimnej wody

Masa:

• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• 1/3 cukinii
• Kilka pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej cebuli
• Ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 4 jajka
• 2 łyżki mleka
• Sól, pieprz
• Kawałek szynki lub kiełbasy (można pominąć) pokrojonej w paseczki 

Wykonanie:

1. Ciasto: posiekaj masło, dodaj mąkę i sól. Wyrób ciasto dodając wodę. Zrób kule i włóż do lodówki na ok. godzinę. 
2. Papryki oczyść, umyj i pokrój w kostkę. 
3. Cebulę, czosnek i cebulę także. Wędlinę jeśli oddajesz również.
4. Blaszkę wyłóż ciastemi, widelcem  zrób dziurki. Podpiecz w nagrzanym piekarniku aż sie zarumieni, ok.20 minut.
5. Na oliwie podsmaż cebulkę, czosnek. Dodaj papryki.
6. Wymieszaj jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
7. Pomidorki przekrój na pół.
8. Na ciasto połóż warzywa i zalej masa jajeczną. Możesz dodać mięsko.
9. Piecz ok. 20 min w 180 stopniach.