Słoneczne placuszki dyniowo-jablkowe

Pyszne. Idealne dla dzieci;) szybko znikają:))
Uwielbiam dynię;))

Składniki:

• 2 szklanki startej na grubych oczkach dyni
• 3 jabłka starte na tarce o grubych oczkach 
• Łyżka mąki kukurydzianej
• Jajko
• Garstka wiórków kokosowych
• Olej do smażenia (najlepiej kokosowy)
• Cukier puder do posypania

Wykonanie;

1. Składniki wymieszać w misce.
2. Łyżką nakładać masę na rozgrzaną patelnie. Smażyć na rumiany kolor z obu stron.
3. Placuszki odłączyć z tłuszczu na ręczniki papierowym. Na talerzu posypac cukrem pudrem.

Smacznego;)