Dorsz z porem i fenkułem

Przepyszna ryba i cudowny zapach kopru włoskiego;)

Składniki:

• 1 płat ryby (np.dorsz atlantycki)
• 1/2 bulwy fenkułu (koloru włoskiego)
• 1 mały por ( biała cześć)
• 1/3 szklanki mleka
• Sól, pieprz
• 1/2 cytryny
• Oliwa z oliwek
• szklanka kaszy pęczak

Wykonanie:

1. Kaszę ugotuj w 2 szklankach wody, ok.15 minut.
2. Naczynie żaroodporne wyłóż folią aluminiową.
3. Rybę natrzyj solą, pieprzem, skrop cytryną, polej oliwą i zawiń w folię.
4. Piekarnik nagrzej i piec w 180 stopniach ok. 10 minut. Odkryj folię i zostaw rybę jeszcze 5 minut.
5. Koper włoski pokrój w paseczki,a por w plasterki.
6. Do garnka wlej mleko, dodaj por i fenkuł i duś ok. 10 minut. Przypraw.
7. Na talerzu układaj: kasza, ryba i warzywa.

Smacznego;)