Tarta szpinakowa

Przepyszna tarta szpinakowa z bonusami;) te bonusy super sie komponują ze szpinakiem. Czy to w formie tarty czy  jako nadzienie w naleśnikach;)

Składniki:

Ciasto kruche:

• 3 szklanki mąki pszennej
• Niecała szklanka cukru
• 3 jajka
• 3/4 kostki margaryny
• 2 łyżki śmietany 18%
• 15 g ( 1/2 paczki) proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę ( najpierw mąkę, proszek do pieczenia i resztę).
2. Nożem posiekać do połączenia składników.
3. Zrobić kulkę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na pół godziny do zamrażarki.
4. Stolnicę podsypać mąką, ciasto jeszcze raz wyrobić, rozwałkować i wyłożyć formę do tarty albo tortownicę.
5. Połóź folię aluminiową i wsyp grochu dla obciążenia ciasta.
6. Piekarnik nagrzać, piec ok. 30 min, aż sie zarumieni. (Zdejmij folię z grochem po ok.20 minutach).

Farsz:

• 1/2 opakowania mrożonego szpinaku
• 20 dag sera białego
• 3 ząbki czosnku
• Kilka suszonych pomidorów (plus kilka kaparów i cebulkę perlistych z zalewy)
• 2 jajka
• Sól, pieprz
• Starty ser żółty (ok.10-15 dag)

Wykonanie:

1. Szpinak rozmroź na suchej patelni i poczekaj aż woda odparuje. Dodaj czosnek zmiażdżony. Wystudź.
2. Dodaj pokrojone suszone pomidory, kilka cebulkę i kaparów. Dopraw solą i pieprzem.
3. Jajka rozbełtaj z solą i pieprzem. Dodaj starty ser żółty. Wymieszaj.

Finalne wykonanie:

1. Na podopieczne ciasto połóż masę szpinakową i zalej masą jajeczną.
2. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach.

Smacznego;)