Sałatka z rukolą, kurczakiem i grejpfrutem

Szybko i owocowo;)

Składniki:

• Garść rukoli
• Pierś z kurczaka
• Garstka fasolki szparagowej (mrozonej)
• Kawałek grejpfruta (lub pomarańcza)
• Garstka słonecznika
• Sól, pieprz
• Oliwa

Wykonanie:

1. Kurczaka oczysć i pokrój w paski. Przypraw solą i pieprzem. Podsmaż na patelni.
2. Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie.
3. Grejpfruta lub pomarańcza pokrój w paseczki. Sok, który powstanie podczas krojenia przelej do miseczki.
4. Slonecznik podpraż na suchej patelni.
5. Oliwę, sól i pieprz wymieszaj z sokiem z owoca.
6. Na talerzu połóż rukolę, kurczaka, fasolkę, grejpfruta lub pomarańcza.
7. Posyp słonecznikiem i polej sosem.

Smacznego;)