Sernik lekki i puszysty

Mój ulubiony serniczek, przepyszna i bardzo szybki w wykonaniu:)

Składniki: (duża kwadratowa blaszka)*

• 2 kg mielonego sera
• 2 budynie waniliowe
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 10 jajek
• 1 łyżka kardamonu
• garść rodzynek
• Herbatniki

Wykonanie:

1. Białka ubij na sztywną pianę.
2. Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem.
3. Dodaj ser, budyń, kardamon, rodzynki. Zmiksuj raz jeszcze, tylko chwilkę.
4. Dodaj białka, wymieszaj łyżką.
5. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Poukładaj herbatniki, wlej masę serową.
6. Piekarnik nagrzej, piecz ok. godziny w 180 stopniach. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika.

Smacznego;)

* jeżeli preferujemy mniejszą porcję to należy zmniejszyć składniki o połowę i użyć tortownicy