Jagodzianki

Tradycyjne jagodzianki. Tak dla urozmaicenia mozna zrobic kilka pierozków drożdzowych z jagodami;) pychotka;))

Składniki:

• 50 g drożdży
• 1/2 szklanki cukru
• Szklanka mleka
• 4,5 szklanki mąki
• 3 jajka
• 1/2 kostki masła
• Sól

Farsz:

• 2szklanki jagód
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżczki mąki ziemniaczanej
• Jajko
• Olej wysmarowana blachy (lub papier do pieczenia)

Wykonanie:

1. Drożdże rozetrzyj w misce z łyżką cukru i mlekiem. Odstaw w ciepłe miejsce, aby drożdży zaczęły pracować.
2. Następnie dodaj utarte z resztą cukru jajka, przesianą mąkę, stopnione i przestudzone masło oraz szczyptę soli. Wyrabiaj ok.30 min, aż stanie się pulchne i zacznie odchodsić od dłoni. Przykryj ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Farsz: jagody wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.
4. Ciasto rozwałkuj, kubkiem wytnij koła i nałóż łyżkę farszu. Zlep brzegi.
5. Blaszkę wysmaruj olejem lub wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż jagodzianki. Odstawić w ciepłe miejsce. 
6. Gdy bułeczki podrosną, posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika do temp. 175stopni. Piecz ok. 20 minut.

Smacznego;)

Sałatka brokułowa

Bardzo smaczna o intensywnym czosnkowym smaku sałatka brokułowa;)

Składniki:

• Opakowanie mrożonych brokułów
• Ok. 4 łyżek jogurtu naturalnego i majonezu
• 2 ząbki czosnku
• Pieprz
• 1/3 opakowania śera feta
• Garstka ziaren słonecznika

Wykonanie:

1. Brokuły ugotuj w osolonej wodzie.
2. Fetę pokrój w kostkę.
3. Jogurt wymieszaj z majonezem, zmiażdżonym czosnkiem i pieprzem.
4. Słonecznik podpraż na suchej patelni.
5. Wszystko wymieszaj.

Smacznego;)

Deser gruszkowy

Smacznego deserku;)) pychotka;)

Składniki:

• Gruszka pokrojona w kosteczkę
• 3 łyżki gestego jogurtu naturalnego
• Kilka suszonych żurawin
• Kilka zmiażdżonych orzechów włoskich

Wykonanie:

1. W miseczce układaj: jogurt, gruszka, żurawina i orzechy.

Smacznego;)

Sałatka z tuńczykiem

Bardzo lubię tuńczyka..bardzo lubię tą sałatkę;)

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka w wodzie
• 1 duża papryka czerwona
• Puszka kukurydzy
• Ok.6 ogórków korniszonych
• 1,5 szkl ryżu
• 3 szklanki wody
• Kilka łyżek majonezu i jogurtu naturalnego
• Sól, pieprz

Wykonanie:

1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie.
2. Paprykę i ogórki pokrój w kostkę.
3. Jogurt wymieszaj z majonezem i przyprawami.
4. Wszystkie składniki wymieszaj. Dobrze dopraw.

Smacznego:)

Mleko z gratisem;) pomysł na kawę..

Jeżeli chcemy sie schodzić w lecie, mamy ochotę na szybka kawę mrożoną.. 
To wystarczy..
Zaparzyć kawę ( tradycyjnie: kawę zalać gorąca wodą) i wystudzoną wlać do foremek silikonowych na lód. 
Po kilku godzinach można przełożyć do woreczka i przechowywać na spragnione chwile;) wtedy wystarczy do szklanki wlac zimne mleko i włożyć kostki kawy;) 

Smacznego;)

Banan,wiśnie i otręby...koktajl

Pychotka ;)

Składniki:

• 2 banany
• Jogurt  grecki 
• Łyżka otrąb pszennych i owsianych
• Łyżeczka lnu o obniżonej zawartości tłuszczu
• Garstka suszonej żurawiny
• Garstka wiśni

Wykonanie:

1. Wszystko zmiksować.

Smacznego;)

Mus owocowy ( śliwka, gruszka, nektarynka)

Pyszny, słodziutki musssss;)))

Składniki:

• 2 śliwki
• 2 gruszki
• Nektarynka
• Sok z 1/3 limonki

Wykonanie:

1. Owoce obierz ze skórki, pokrój w kawałki i zblenduj.

Smacznego;)

Jajko w towarzystwie kukurydzy, fety, pomidorków i szynki

Jak nie mamy pomysłu na kolacje, a w lodówce różne fajne rzeczy;)

Składniki:

• Kilka pomidorków koktajlowych
• Jajka
• Kilka łyżek kukurydzy
• Kawałek szynki pokrojonej w kostkę
• Kilka łyżek sera feta pokrojonego w kostkę
• Sól, pieprz, papryka w proszku

Wykonanie:

1. W naczyniu do zapiekania układaj warstwami składniki, np. kukurydza, szynka, pomidorki,feta, jajka i przyprawy.

Smacznego;)

Rozgrzewająca herbatka imbirowa

Na zimę idealna;))

Składniki:

• litr wody
• herbata zielona
• plaster cytryny
• miód
• 3-4 plasterki imbiru

Wykonanie:

1. Herbatę zalej wrzącą wodą. Dodaj imbir.
2. Po 3  minutach wyjmij saszetkę z herbatą. Po 10 min wyjmij imbir.
3. Włóż plasterek cytryny, dodaj miód. Wymieszaj.

Smacznego:)

Tarta ze szpinakiem,brokułami i pomidorami

Bogata tarta,  przepyszna;)

Składniki:

• 3-4 kostki mrożonego szpinaku
• Puszka całych pomidorów w puszce
• 1/2 opakowania mrożonych brokułów
• 1 papryczka peperoni
• 1/3 op. sera feta
• Ok. 6 suszonych pomidorów
• Pieprz
• 3-4 łyżki mleka
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki śmietanki 36%
• Jajko
• Szczypta gałki muszkatołowej
• 1/2 op. startej mozarelli 
• Kulka mozarelli
• Zioła prowansalskie

Ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g schłodzonego masła
• Szczypta soli
• Jajko

Wykonanie:

1. Ciasto: składniki posiekaj i zagnieć. Wstaw do lodówki na 30 min.
2. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto. Blaszkę do tarty wysmaruj masłem.
3. Blaszkę wyłóż ciastem, ponakłuwaj widelcem i piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 20 min w 180 stopniach.
4. Do rondelka wlej mleko dodaj szpinak i czosnek. Podduś.
5. Brokuły ugotuj w osolonej wodzie.
6. Jajko rozbełtaj, dodaj kremówkę, pieprz, gałkę muszkatołową i mozarellę tartą.
7. Na ciasto połóż szpinak, pomidory z puszki odciśnięte z zalewy, brokuły, pomidory suszone i pepperoni pokrojone w paseczki oraz ser feta pokrojony w kostkę.
8. Zalej kremówką, połóż plasterki mozarelli. Posyp ziołami prowansalskimi.
9. Piec w piekarniku ok. 30 minut w 180 st.

Smacznego;)

Smothie banan-mango

Cudo;)))  I love it;)))

Składniki:

• Duży jogurt naturalny
• 2 banany
• Małe mango
• Łyżeczka cynamonu
• Kilka kostek lodu

Wykonanie:

1. Mango i banana obierz, pokrój w kawałki.
2. Do miski blendującej wlej jogurt, dodaj resztę składników i zmiksuj. Posyp cynamonem.

Smacznego;)

Makaron z kurkami

Coś na szybko i banalnego;)

Składniki:

• Makaron
• 1/2 słoika suszonych pomidorów
• 250 g kurek
• 2 garście fasolki szparagowej
• Podwojna pierś z kurczaka
• Łyżka przyprawy garam masala
• Sól, pieprz
• Tarta marchewka (opcjonalnie)
• Oliwa z tymiankiem

Wykonanie:

1. Makaron, kurki i fasolkę ugotuj w osolonej wodzie. Osobno.
2. Pierś oczyść i pokrój. Dopraw przyprawą, solą i pieprzem. Usmaż na oliwie.
3. Do mięsa dodaj makaron, kurki i fasolkę. Wymieszaj.
4. Na talerzu można posypać startą marchewką.

Smacznego;)

Pomarańczowe brownies z orzechami

Ciasto pysznie czekoladowe. Super wyczuwalne kawałki czekolady, orzechy  i skórka pomarańczowa. Fajne i szybkie. Warto zrobić to pyszne ciacho;))

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady (150 g roztopionej w kąpieli wodnej, 50 g  pokrojonej w kawałki)
• 150 g masła
• 1,5 szklanki cukru
• 4 roztrzepane jajka
• 3/4 szklanki przeciwnej mąki
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  80 g posiekanych orzechów włoskich
• 1/4 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej

Wykonanie:

1. Włącz piekarnik na 200 stopni.
2. Wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
3. Masło roztop i wymieszaj z cukrem. Dodaj jajka, ubij lub zmiksuj.
4. Gdy masa bedzie jednolita dodaj orzechy, czekoladę, skórkę pomarańczowa. Wymieszaj.
5. Dodaj połowę sypkich składników, ponownie wymieszaj.
6. Wsyp pozostałą część składników, wymieszaj.
7. Formę na ciasto wysmaruj masłem i wlej masę.
8. Powkładaj połamane kawałki czekolady w ciasto. Piecz ok. 30 minut.

Smacznego:)

Placuszki z bananem i migdałem

Placuszki są rewelacyjne, lekkie i chrupiące dzięki platkom migdałów. Naturalnie słodziutkie dzięki bananom;))

Składniki:

• 2 dojrzałe banany
• Duży jogurt naturalny
• Otrąby np. Owsiane (taka ilość, zeby zagęścić masę, ok. 2 łyżek)
• Garstka płatków migdałów
• Olej kokosowy do smażenia

Wykonanie:

1. W misce rozgnieć widelcem banany.
2. Dodaj jogurt i otręby. Wymieszaj dokładnie.
3. Dołóż płatki migdałów i delikatnie wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej kokosowy.
5. Smaż placuszki aż się zarumienią. Obróć.

Smacznego;)

Rada: Masa jest bardzo delikatna i należy uważać, żeby placuszki się nie przypalily. W trakcie pieczenia delikatne podważ placuszka, żeby ne przywarł do patelni.

Dodatki: jogurt zmiksowany z bananem, banan lub posypane cukrem pudrem;)

Wołowina orientalna

To, że pyszne to chyba nie muszę pisać;) no to napiszę, że jak raz zrobisz to powróciszvdo tego przepisu;)

Składniki:

• 1/2 kg wołowiny
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• Kawałek świeżego imbiru
• Łyżeczka chilli (chyba, ze preferujesz na ostro no to łyżka)
• 2-3 łyżki oliwy
• 2 garstki małych pomidorków
• Szklanka bulionu

Wykonanie:

1. Wołowinę pokrój w kostkę. Włóż do rondla, wlej szklankę wody i gotuj ok. godziny.
2. W tym czasie przygotuj pastę do wołowiny. Cebulę posiekaj wraz z czosnkiem.
3. Imbir pokrój w drobniutkie paseczki, dodaj chilli, oliwę i wszystko wymieszaj.
4. Odstaw pastę do lodówki. Jak mięso się podgotuje,wyżej wodę, wystudz i natrzyj pastą.
5. Odstaw do lodówki na ok. 3 godziny.
6. Włóż wszystko do garnka, zalej bulionem i gotuj ok. 45minut.
7. Dodaj pomidorkii podgotuj jeszcze ok 15 minut. Mięso powinno być mięciutke.

Smacznego;)

Żeberka w kapuście

Nie przepadam za tego typu mięsem w porównaniu do mojego męża;) ale te żeberka bardzo lubię. Polecam spróbować;)

Składniki:

• 1 kg żeberek
• 1/2 kg kapusty kiszonej
• 2 sosy pieczeniowe ciemne
• przyprawa do żeberek
• mąka do obtoczenia
• olej do smażenia

Wykonanie:

1. Żeberka pokroić w paseczki i dobrze przyprawić. Odstawić na 1 h do lodówki.
2. Kapustę odcisnąć i drobno pokroić.
3. Żeberka obtoczyć w mące i podpiec na oleju.
4. Włożyć do rondla kapustę i żeberka, zalać wrzącą wodą i dusić ok. 30 min.
5. Sosy wymieszać w zimnej wodzie, żeby nie było grudek.
6. Dodać sos, wymieszać i gotować jeszcze chwilkę.

Smacznego:)

Rabarbar w chmurach

Z masy tego ciasta można zrobić tradycyjne ciasto w blaszce, albo małe babeczki. Babeczki bardziej efektowne i moim zdaniem lepsze;)) bardzo lubię rabarbar i te babeczki często robię;)

Składniki: 

• 4 całe jajka
• 1 białko
• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru
• 400 g jogurtu naturalny
• 3 szklanki mąki
• 3 łyzeczki proszku do pieczenia
• 2 laski rabarbaru
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• Łyżka cynamonu
• Łyżka cukru pudru

Wykonanie:

1. Jajka, olej, cukier i jogurt zmiksować.
2. Dodać mąkę i  proszek do pieczenia. Zmiksować ponownie. 
3. Dodać rabarbar, wymieszać.
4. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub do foremek na muffinki.
5. Białko ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Wyłożyć na ciasto.
6. Postypać wiórkami kokosowymi zmieszanymi z cynamonem
7. Piec 40 min w 180 stopniach.

Smacznego:)

Pilaw

Takie przepisy sprawdzają się jak nie mamy czasu na pichcenie:) bardzo dobre:)

Składniki: (dla 2 osób)

• podwójna pierś kurczaka
• szklanka bulionu warzywnego
• duża cebula
• duży pomidor
• woreczek ryżu
• olej

Wykonanie:

1. Filety pokrój w paski, a cebulę w kostkę. Podsmaż na patelni.
2. Do mięsa dodaj ryż i poczekaj aż wchłonie tłuszcz (ok. 10 min).
3. Pomidora obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
4. Dodaj pomidor i bulion.
5. Gotuj pod przykryciem ok. 20 minut.

Smacznego:)

Sałatka z kabanosem z łososia

Taka oto wymyślna sałatka:) tym razem   z kabanosem z łososia:)

Składniki:

• Mix sałat
• Kukurydza
• Papryka w kostkę
• Pomidor w kostkę
• Cebula kostkę
• Feta kostkę
• Kabanos z łososia w plasterki
• Oliwa do pokropienia
• Cytryna (kilka kropel)
• Kiełki rzodkiewki
• Pieprz

Wykonanie:

1. Wszystko w misce połączyć.

Smacznego:)

Sałatka arbuzowo-miętowa

Co o takim połączeniu myślicie? spróbujecie? dooobreeee:))))

Składniki:

• kawałek arbuza
• kawałek sera feta
• kilka listków mięty
• sok z cytryny do pokropienia (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Z arbuza zrobić kulki.
2. Fetę pokroić w kostkę.
3. Wszystko połączyć.

Smacznego:)

Arbuzowo-melonowa sałatka

Ciekawe połączenie? spróbujcie:)

Składniki:

• kawałek arbuza
• melon
• kawałek sera feta
• kilka listków mięty

Wykonanie:

1. Z melona i arbuza zrobić kulki.
2. Fetę pokroić w kostkę.
3. Wszystko połączyć.

Smacznego:)

Krem cukiniowo-szpinakowy

Zdrowe połączenie:)

Składniki:

• Duża cukinia
• 3 kulki szpinaku
• Cebula duża pokrojoną w kostkę
• Ząbek czosnku zmiażdżonego
• Sól, pieprz
• Jogurt naturalny
• Ziarna dyni
• Kawałek mięska (np. Pałka z kurczaka)

Wykonanie:

1. Cebulę zeszklij  na patelni, dodaj czosnek.
2. W garnku ugotuj mięsko. Jak będzie pól miękkie dodaj pokrojoną w talarki cukinię. Po chwili szpinak.
3. Dodaj cebulę z czosnkiem i przyprawy.
4. Wyjmij mięsko,ściągnij skórę, rozdrobnij. Wszystko zblenduj.

Na talerzu daj jogurt, posyp ziarnami dyni i pieprzem.
Można dodać parę kropel maggi, jak ktoś lubi.

Smacznego:)

Kurczak curry z kokosem,imbirem i chilli

Połączenie składników pierwsza klasa :) bardzo polecam:)

Składniki (dla 2 osób):

• podwójna pierś z kurczaka
• szklanka mleczka kokosowego  
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka przyprawy curry
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki kuminu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• pieprz, sól
• kawałeczek świeżego imbiru
• kawałeczek świeżej papryczki chilli

Wykonanie:

1. Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem oraz kuminem. Zalewamy jogurtem i zostawiamy na 30 minut.
2. Masło roztapiamy na gorącej patelni, dodajemy curry i chwilę smażymy.
3.  Dodajemy kurczaka z zalewy, przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy z każdej strony.
4. Następnie wlewamy mleczko kokosowe i gotujemy około 2-3 minut. Na koniec zagęszczamy sos poprzez dodanie mąki kukurydzianej.

Na talerzu posypujemy  sezamem lub wiórkami kokosowymi.

Smacznego:)

Deser owocowy ze śliwkami i borówkami

Bardzo smaczne połączenie:))

Składniki:

• Śliwki węgierki
• Garstka Orzechów włoskich
• Jogurt naturalny
• Otręby owsiane
• Garstka suszonej żurawiny 
• Garstka borówki amerykańskiej
• Herbatnik kakaowy (pokruszony)

Wykonanie:

1. Do miseczki wlej jogurt, dodaj resztę składników.

Smacznego:)

Bezalkoholowy drink arbuzowy

Wspomnienie wakacji :))

Składniki:

• Arbuz
• Cytryna
• Cynamon (ilość wg uznania)
• Brązowy cukier do dekoracji szklanki

Wykonanie:

1. Arbuza oczyścić z pestek i zmiksować (ja nie oczyściłam i żałowałam:P)
2. Wcisnąć cytrynę i dodać cynamon. Wymieszać.
3. Brzegi szklanki posmarować cytryna i obtoczyć brązowym cukrem.

Smacznego;)

Jeżyna z maliną:)

Jak dobrze zamrozić owoce w lecie i móc wykorzystać je w razie zachcianki jesienią:D lub zimą:)  mniam:)

Składniki:

• 2 szklanki jeżyn (kilka zostawić do dekoracji)
• Kilka malin
• Duży jogurt naturalny
• Ryż preparowany

Wykonanie:

1. Szklankę jeżyn zmiksuj.
2. Drugą szklankę zmiksuj z połową jogurtu naturalnego.
3. Układaj: jeżyny, ryż, jogurt naturalny, ryż, jeżyny zmiksowane z jogurtem.
4. Udekoruj malinami i jeżynami.
5. Jeżeli wolicie słodszą wersję to można posypać cukrem trzcinowym lub polać miodem.

Smacznego;)

Jak przedłużyć żywotność ziół doniczkowych...

Jeżeli mamy w domu nadmiar ziół doniczkowych, np. mięty, bazylii, oregano, tymianku... a boimy się, że wszystkiego nie wykorzystamy, a nie chcemy żeby obeschło to wystarczy włożyć zioła do pojemników na lód i zalać wodą. Włożyć do zamrażarki i zamrozić:) takie kostki będą super do zup, sosów:))) później wyjąć z foremek i przełożyć do woreczków:)

Efektowny drink arbuzowy

Super drink na upalne imprezowe wieczory;) rewelacyjnie chłodzący arbuz z wkładką;)
Lekki poślizg z publikacją, ale zapodziało się gdzieś zdjęcie i dopiero je ujrzałam:) polecam;)

Składniki:

• Arbuz
• ok. 0,5 l alkoholu (np. wódka)

Wykonanie:

1. Z arbuza odciąć kapelusz i łyżką do wyciągania pestek z melona zrobić kulki z arbuza.
2. Kulki włożyć do maseczki z arbuza i wypełnić alhoholem.
3. Włożyć do lodówki, żeby smak alkoholu był odczuwalny.

Smacznego;)