Zupa krem z cukinii

Kolejna szybka zupa.  Zdrowa i dla zapracowanych. Na szybka kolację na przykład.

Składniki:

• cukinia pokrojona w talarki
• 2 duże ziemniaki
• ok. litr bulionu
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek

Wykonanie:

1. Ziemniaki obierz i pokrój w grubsza kostkę.
2. Do bulionu dodaj ziemniaki i gotuj ok.15 minut.
3. Dodaj pokrojna cukinię (nie obieraj ze skórki). 
4. Przypraw i zblenduj zupę krem.

Podawaj z grzankami. Możesz posypać ulubionymi ziarnami typu sezam, dynia.

Smacznego:)

Czerwone burgery

Szybkie burgery. Zdrowe i majace piękny kolor. Słodkie do tego dzięki buraczkowi. Z dodatkiem ogórka kiszonego smakuja extra.

Składniki:

• woreczek ugotowanej kaszy jaglanej
• ugotowany burak
• sól, pieprz, sezam

Wykonanie:

1. Buraka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. 
2. Do miski dodaj kaszę jaglana, startego buraka i przyprawy.
3. Uformuj kotlety i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Posyp sezamem i piecz w nagrzanym piekarniku ok. 20 min. w 180 st.  Sprawdz przed wyjęciem czy stwardniał.

Smacznego:)

burger na karobowo-buraczkowej  muffince

Tarta warzywna na cieście filo

Pomysł zrodził się przypadkiem. Wyszło pyszne i efektownie. A i nie napracujemy się zbytnio, także idealnie;)

Składniki:

• Opakowanie ciasta filo (7 warstw)
• Oliwa do posmarowaną ciasta i do podsmażenia warzyw
• Cukinia
• Cebula
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/3 słoika suszonych pomidorów 
• Papryka zielona i żółta
• Marchewka
• 2 kulki mozarella z bazylią
• Sól, pieprz, cząber,czosnek niedźwiedzi , słodka papryka w proszku 

Wykonanie:

1. Blaszkę do pieczenia posmaruj oliwa ( u mnie olej rzepakowy) i ułóż 2 warstwy ciasta. Posmaruj je oliwą i połóż kolejne warstwy i posmaruj. Ciasto powinno wystawać poza blaszkę, przykryjemy nim warzywa.
2. Cukinie i paprykę pokroj w paseczki.
3. Marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
4. Cebulę,suszone pomidory i ser pokrój w kostkę.
5. Na oleju podduś cebulę, dodaj marchewkę i jak troszkę zmięknie dodaj paprykę i cukinię.  
6. Dodaj przyprawy i wymieszaj. 
7. Do gotowych warzyw dodaj suszone pomidory,kukurydzę i pokrojony ser, wymieszaj.
8. Połóż farsz na ciasto i zawiń brzegi ciasta na wierzch,jakbyśmy pakowali prezent.
9. Zapiekaj ok. 15-20 min w 200 stopniach.

Smacznego ;)