Sałatka ze szpinakiem, jarmużem, tuńczykiem i jajkiem. A do tego białe porzeczki!

Mmmmm pycha:) mmmm jakie zdrowe:) zrób ją koniecznie, a nie pożałujesz! dodatek białych porzeczek jest fantastyczny. Sałatka na lunch do pracy idealna!


Składniki:

• Garść szpinaku
• Garść jarmużu
• Kilka suszonych pomidorów i koktajlowych
• Tuńczyk z puszki w wodzie
• 2 jajka
• 1/3 cebuli
• Kiełki brokuła
• Białe porzeczki (u mnie ze słoika, odsączone- takie z przetworów na zimę)
• Oliwa z oliwek, ocet ryżowy, pieprz, sól, pieprz ziołowy
• Grzanki

Wykonanie:

1. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia połóż kawałki jarmużu, posyp solą i pieprzem ziołowym, piec aż będą chrupiące. Zrób chipsy w piekarniku z jarmużu.
2. Szpinak opłucz, osusz, połóż do miseczki.
3. Pomidorki pokrój w ćwiartki, a suszone w paseczki.
4. Cebulę w drobną kostkę.
5. Jajka ugotuj na twardo, pokrój w mniejsze kawałki.
6. Szpinak skrop oliwą, połóż rozdrobniony tuńczyk, cebulę, pomidorki, posyp porzeczkami. Na wierzch daj kiełki i jajko. Skrop odrobiną octu i posyp pieprzem.

Smacznego:)

Kolorowa sałatka!

Szybka propozycja sałatki na przykład do kolacyjki. Bardzo fajne kolorowe połączenie sprawi, że posiłek będzie smaczny i przyjemny. Dzięki niej wbogacisz się witaminowo do serwowanych kanapeczek :)


Składniki:

• 1/3 sałaty lodowej
• papryka czerwona
• marchewka
• garstka białego i czarnego sezamu
• ocet ryżowy, miód, sól, pieprz (odrobina)

Wykonanie:

1. Sałatę, paprykę i marchewkę pokrój w cieniutkie paseczki (marcherkę np.za pomocą obieraczki do warzyw).
2. Wymieszaj w misce warzywa. Skrop octem wymieszanym z miodem i przyprawami.
3. Sezam podpraż na suchej patelni i posyp sałatkę.

Smacznego:)

Sałatka z tuńczykiem, hallumi i białą porzeczką

Sałatka jest przepyszna. Stworzona na drugie śniadanie dla męża do pracy z rzeczy które miałam w lodówce. Kompozycja jak dla mnie bomba. Smakowała mi bardzo. Pomidorki, tuńczyk super komponują się z hallumi i porzeczką, która daje kwaskowaty posmak.

Składniki:

• Mix sałat
• Tuńczyk w sosie własnym w kawałku
• Pomidorki koktajlowe
• Suszone pomidory
• Cebula
• Biała porzeczka (sok z białą porzeczką z przetworów na zimę)
• Kawałek sera hallumi
• Grzanki (bułka grahamka)
• Oliwa z oliwek, ocet winny z czerwonego wina, cytryna

Wykonanie:

1. Sałatę opłucz, osusz i rozerwij na mniejsze kawałki i umieść w misce.
2. Ser pokrój w kosteczkę lub paseczki i ułóż na blaszce i zgrilluj chwilę w piekarniku, aż się zarumieni.
3. Bułkę pokrój w małe kanapeczki i dodaj do zgrillowania na blaszkę obok sera.
4. Sałatę skrop oliwą i 2-3 kropelkami octu.
5. Pomidory pokrój na mniejsze kawałki i połóż na sałatę.
6. Cebulę pokrój w pióra, dodaj do reszty.
7. Rozdrobnij tuńczyka, odlej zalewę i posyp po sałatce. Skrop wszystko cytryną.
8. Posyp sałatkę białą porzeczką odciśnitą z soku, dodaj ser na wierzch i podawaj z grzankami.

Smacznego;)

Sałatka z brokułem i fasolą czerwoną

Lubię, lubię, nawet bardzo lubię;) 


Składniki:

• Brokuł
• Puszka kukurydzy
• Puszka fasoli czerwonej
• Podwójna pierś z kurczaka
• 4 jajka ugotowane na twardo
• Majonez, sól, pieprz
• Olej do smażenia 

Wykonanie:

1. Brokuł ugotuj w osolonej wodzie na półmiękko.
2. Kurczaka pokroj w kostkę, przypraw solą i pieprzem,  Odstaw na pół godziny.
3. Podsmaż na oleju pierś.
4. Kukurudzę odsącz z zalewy, a fasolę opłucz i odsącz.
5. Jajka pokroj w kostkę.
6. Brokuł rozdziel na mniejsze różyczki.
7. W misce wymieszaj fasolę, kukurydzę, jajka, brokuł, pierś i wymieszaj z majonezem.
8. Przypraw sałatkę.

Smacznego:)

Sałatka z tuńczykiem i fasolką szparagową

Spróbuj a polubisz;))

Składniki:

• Sałata (u mnie masłowa)
• Pomidorki koktajlowe
• Pomidory suszone
• Tuńczyk w kawałku w sosie własnym
• Kapary
• Ser feta
• Fasolka szparagowa, np. żółta 
• Ziarna słonecznika
• Pieprz
• Oliwa z oliwek
• Ocet balsamiczny z Modeny

Wykonanie:

1. Sałatę opłucz i porwij na mniejsze kawałki.
2. Fetę pokrój w kostkę, pomidorki w ćwiartki, a suszone w paseczki.
3. Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (odetnie końcówki).
4. Tuńczyk rozdrobnij.
5. W misce ułóż sałatę i polej oliwą i octem balsamicznym.
6. Dodaj pomidory, kapary, tuńczyk, fetę, fasolkę drobno pokrojoną, posyp pieprzem.
7. Słonecznik podpraż na suchej patelni i posyp.

Smacznego;)

Roszponka z sosem chrzanowym i śliwką w boczku

Grillowa sałatka ;) bardzo fajne połączenie, zadowoli mięsożernych, roślinożernych i wielbicieli słodkości..każdy coś znajdzie dla siebie:)

Składniki:

• boczek w plasterkach
•  śliwki suszone
• garść roszponki lub rukoli
• 1/2 dużego op. jogurtu naturalnego
• 2 łyżki kremowego chrzanu ze słoiczka
• sol, pieprz

Wykonanie:

1. Śliwkę zawinąć w plaster boczku i spiąć wykałaczką.
2. Umieścic na grilla albo do piekarnika.
3. Piec aż stanie się chrupiacy, zmarszczy sie (ok.20 min w piekarniku).
4. Jogurt wymieszaj z chrzanem, przypraw solą i pieprzem (reguluj ostrość chrzanem).
5. Roszponkę opłukać, osuszyć, umieścić na talerzu.
6. Polać sosem i położyć boczek ze śliwką.

Smacznego:)

Sałatka z selera, ananasa

Kolejna odmiana sałatki z selerem naciowym:) w wresji słodszej..

Składniki:

• 1/3 świeżego ananasa
• puszka kukurydzy
• 1/2 selera naciowego
• pierś z kurczaka
• majonez
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• olej do smażenia piersi

Wykonanie:

1. Ananasa pokroić w kosteczkę.
2. Seler w plasterki drobne lub kosteczkę.
3. Pierś oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić w kosteczkę. Posypać solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Usmażyć na patelni.
4. Majonez wymieszać ze zgiecionym czosnkiem.
5. Wymieszać kukurydzę, kurczaka, seler i ananas.
6. Połączyć z majonezem, przyprawić solą i pieprzem.

Smacznego:)

Sałatka warstwowa z selerem

Wydaje się banalna, ale w smaku taka nie jest...super chrupka dzięki selerowi..fajna imprezowa propozycja:)

Składniki:

• puszka kukurydzy
• słoik selera w zalewie
• 100 g szynki
• 6 jajek
• 1/2 selera naciowego
• majonez
• nać pietruszki do dekoracji i pieprz

Wykonanie:

1. Kukurydzę i seler odsącz.
2. Seler naciowy i szynkę pokrój w kosteczkę.
3. Jajka ugotuj na twardo i pokrój w kostkę.
4. Układaj wartwowo: seler naciowy, kukurydza, szynka, seler, jajka i majonez.
5. Udekoruj natką pietruszki i posyp pieprzem.

Kolejność układania dowolna, może być na odwrót:)

Smacznego:)

Sałatka makaronowa z zieloną herbatą i pieczoną papryką

Co powiecie na taką sałatkę? dodalibyście do makaronu zieloną herbatę? a spróbujcie koniecznie:))

Skladniki:

• szklanka drobnego makaronu
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki zoltej
• 4 saszetki zielonej herbaty (u mnie ananasowa)
• oliwa z oliwek
• sól,pieprz
• garstka bazyli (u mnie drobnolistnej zielonej i czerwonej)

Wykonanie:

1. Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Ok. 4 min przed końcem gotowania dodaj saszetki herbaty.
2. Odcedz makaron, a herbatę wyrzuć.
3. Papryke pokrój w drobną kostkę, a bazylię drobno posiekaj.
4. Na blaszce wyłóż papier do pieczenia, połóż paprykę, skrop oliwą i piecz ok 30  min w 180 st.
5. Makaron wymieszaj z bazylią i połową papryki.
6. Dopraw i skrop oliwą jakby byla za sucha.
7. Przełóż do miski i połóż resztę papryki.
8. Posyp solą i pieprzem.

Smacznego:)

Sałatka makaronowa z truskawkami i oscypkiem

Taka moja letnia wariacja truskawek z oscypkiem. A co!

Składniki:

• drobny makaron, np. muszelki
• truskawki (do zmiksowania i na wierzch)
• jogurt naturalny
• miód
• ser biały
• ananas pokrojony w kosteczkę
• oscypek
• mięta do dekoracji

Wykonanie:*

1. Makaron ugotuj.
2. Truskawki zmiksuj z jogurtem,serem i miodem.
3. Resztę truskawek pokrój na połówki, a oscypka w plasterki.
4. Makaron polej musem, posyp truskawkami, ananasem i oscypkiem.
5. Możesz polać miodem i  udekorować świeżą miętą.

Smacznego:)

* składniki są na oko, każdy dostosuje ilość do tego ile chce porcji

Sałatka z kaszy jaglanej, awokado, kurczaka i suszonych pomidorów

Sałatka na drugie śniadanko;)) nie tylko dla dzieci...bo coś kasza jaglana kojarzy się z dziećmi;))

Składniki:

• 100 g kaszy jaglanej
• Podwójna pierś z kurczaka
• 1/2 ogórka świeżego
• Kilka suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• Awokado
• Świeży koperek
• Sok z 1/2 cytryny
• Łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta soli

Dressing:

• 3 łyżki oliwy
• 1/2 cytryny
• Sól, pieprz

Wykonanie:

1. Kaszę opłucz pod bieżącą zimną wodą, zalej wrzątkiem (szklanka)i gotuj na małym ogniu pod przykryciem ok.15 min.
2. Przesyp kaszę go miski, dodaj łyżkę oliwy i szczyptę soli, wymieszaj i odstaw.
3. Kurczaka oczyść, pokrój w kostkę i ugotuj albo usmaż na patelni z dodatkiem soli i pieprzu..
4. Awokado przekrój, usuń pestkę i środek pokrój w kostkę. Skrop sokiem z cytryn, żeby nie zczerniało.
5. Pomidory pokrój wraz z ogórkiem w kostkę, koperek drobniutko posiekaj.
6. Składniki dressingu wymieszaj.
7. W misce połącz kaszę, dodatki i dressing. Wymieszaj.

Smacznego;)

Sałatka z kolorowego makaronu z suszonymi pomidorami i ziarnami

Idealna sałatka na piknik. Nasz hit tego lata. Piknik bez niej to jak piknik bez koca:p  Dzieci ją pokochają;) Ale na imprezkę również warto ją zaserwować! Rewelka!

Składniki:

• 1/2 op. kolorowego makaronu penne
• kilka suszonych pomidorów
• Łyżka ziaren słonecznika
• Łyżka ziaren dyni
• Łyżka ziaren sezamu

Sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek (lub z suszonych pomidorów)
• 2 łyżki ketchupu
• sól, pieprz i miód do smaku

Wykonanie:

1. Makaron ugotuj al dente. Odcedz.
2. Wszystkie ziarna upraż na suchej patelni.
3. Pomidory pokrój w drobną kosteczkę.
4. Składniki sosu dobrze wymieszaj.
5. Makaron wymieszaj z sosem, dodaj ziarna, suszone pomidory i ponownie wymieszaj.

Smacznego:)

Sałatka z jajkiem,szpinakiem i wędliną

Zwykła, szybka, pożywna!

Składniki:

• Oliwa z oliwek
• ocet z modeny
•  musztarda ziołowy
• Sałata
• Jajko na twardo
• Pomidorki
• Szpinak duszonymi z czosnkiem
• Kiełbasa Krakowska sucha w plasterkach
• Pieprz

Wykonanie:

1. Dressing: wymieszaj oliwę, ocet, musztardę.
2. Pomidorki, jajka pokrój w ćwiartki.
3. Sałatę polej dressingiem, dodaj szpinak, pomidorki, jajka i kiełbasę. Przypraw. Podawaj z grzankami, tostami..

Smacznego:)

Sałatka z migdałami

Byłam zaskoczona nieziemsko tą sałatką. Siła w prostocie;) przepyszna, mój hit w ostatnim miesiącu.  Tylko rukola, migdały i suszone pomidory a  smak cudowny. Nie wiem jak Ty, ale ja proponuję szybciachem spróbować. Na grilla, imprezę, kolację czy do obiadu..

Składniki:

• Rukola
• Migdały całe
• Suszone pomidory
• Oliwa z suszonych pomidorów
• Szczypta soli

Wykonanie:

1. Migdały położyć na papierze do pieczenia posypanym solą.
2. Podprażyć w piekarniku przez 15 min w 180 st.
3. Rukolę opłukać, osuszyć, skropić oliwą.
4. Pomidorki pokroić w kostkę i dodać do rukoli.
5. Migdały położyć ostudzone na sałatkę.

Smacznego:)

Sałatka z rybą maslaną

Bardzo łatwa i pożywna sałatka z rybką;)

Składniki:

• 1/2 op. Świeżego szpinaku
• 1/2 op. Pomidorków koktajlowych
• 1/2 cebuli
• Kawałek wędzonej ryby maślanej
• Oliwa, sól, pieprz

Wykonanie:

1. Szpinak opłucz i osusz.
2. Pomidorki pokrój na ćwiartki, cebulę w pióra a rybę drobno rozdrobnij.
3. Na szpinak połóż rybkę, pomidorki, cebulę.
4. Skrop oliwą i przypraw. *

*Możesz posypać grzankami lub podawać z tostami.

Smacznego;)

Sałatka z salsą z ananasem

Rewelacja, lekka, wakacyjna. Pachnie świeżością. Szybko się nie znudzi;))

Składniki:

• Sałata (u mnie masłowa)
• 1/2 op. sera feta
• Pierś z kurczaka w marynacie (Przyprawa do kurczaka (naturalna,bez chemii), chilli rozdrobnione, sól, pieprz,oliwa)
• 1/2 Jogurtu naturalnego do dekoracji
• 2 plasterki ananasa (najlepiej świeżego), pokrojone w kostkę
• Pieprz
• Salsa - opis poniżej

Wykonanie:

1. Sałatę opłucz i drobno porwij na talerzu. Posyp ananasem pokrojonym w kostkę.
2. Kurczaka zamarynowanego usmaż na patelni.
3. Dodaj salsę i fetę pokrojoną w kostkę. Na wierzchu połóż kurczaka i posyp pieprzem. 
4. Udekoruj jogurtem naturalnym.

Salsa

Składniki: 

• 1/3 świeżego ananasa
• 1/2 papryki czerwonej
• 1 duży pomidor
• Garść kolendry świeżej 
• Garstka czerwonej bazylii-opcjonalnie
• 1/2 czerwonej cebuli
• Szczypta chilli rozdrobnionej, suszonej

Wykonanie:

1. Ananasa, paprykę i cebule pokrój w drobna kostkę.
2. Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
3. Wszystko wymieszaj w misce, posyp chilli.

Smacznego:)

Warstwowa sałatka z tuńczykiem

Moja ulubiona;)) często na imprezach gości:)

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym (w wodzie)
• Kawałek sera żółtego
• Puszka kukurydzy, odsączona
• Cebula (fajnie wygląda jak dodamy czerwoną)
• 2-3 ogórki kiszone
• Majonez +jogurt naturalny (mniej więcej po 1/2 szklanki, w razie potrzeby dodać więcej jogurtu)
• Pieprz mielony

Wykonanie:

1. Jajka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Osobno żółtka, osobno białka.
2. Ser równieź zetrzeć na tarce (o grubych oczkach).
3. Cebulę i ogórki pokroić w kosteczkę.
4. Jogurt z majonezem wymieszać w miseczce.
5. Tuńczyka odcisnąć z zalewy.
6. Układać:starte białko, posmarować majonezem z jogurtem, starte żółtko, kukurydza, majonez z jogurtem, tuńczyk, cebula, ogórek, majonez, starty ser żółty. Posypać pieprzem.

Smacznego:)

Sałatka szwarcwaldzka

Ciekawe połączenie. Warto spróbować:)

Składniki:

• 15 dag wędzonej szynki
• 2 awokado
• por
• pół puszki ananasa
• 3-4 łyżki majonezu
• 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól, świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

1. Por oczyścić, pokroić w krążki ,zblanszować 3-4 minuty w osolonym wrzątku. Odcedzić, ostudzić.
2. Szynkę pokroić w paseczki.
3. Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w kostkę.
4. Ananasa pokroić w kostkę.
5. Wszystkie składniki połączyć
6. Jogurt wymieszać z majonezem i odrobiną zalewy z ananasa. Dodać soli i pieprzu. 
7. Wymieszać wszystkie składniki.

Smacznego:)

Sałatka sąsiedzka z Litwy

Raz na jakiś czas i śledzia warto zjeść :P efektowna sałatka imprezowa:)

Składniki:

• 40 dag filetów śledziowych w oleju
• 1 jabłko winne
• 2 ugotowane żółtka
• 1 cebula
• 10 dag startego żółtego sera
• łyżeczka soku z cytryny
• ok.5 łyżek majonezu
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

1. Filety odsączyć z oleju i pokroić w kostkę.
2. Cebulę i jabłko obrać i również pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny, żeby jabłko nie ściemniało.
3. Układaj: śledzie, jabłko, śledzie, cebula, rozkruszone żółtka.
4. Majonez wymieszać z jogurtem. Polać wierzch sałatki.
5. Posypać startym serem i pieprzem. 

Smacznego:)

Chrupiąca sałatka z prosciutto, kurczakiem i jajkiem

Będę szczera:) nie przepadam za sałatkami z jajkiem na twardo.
Jak gdzieś takie ktoś serwował to raczej się nie częstowałam..nie wiem dlaczego omijałam takie sałatki..nie i juz;)Ale mąż mi marudził, więc mu taka zrobiłam..i sie bardzo zdziwiłam.. Zasmakowała mi:)) może dlatego, że była w niej chrupka szynka i moje ulubione suszone pomidory.. Teraz juz nie omijam aż tak sałatek z jajkiem;) moją ulubioną jest warstwowa sałatka z jajkiem i tuńczykiem..o kurcze, jeszcze jej na bloga nie dodałam:( ale mnie oświecilo..koniecznie muszę to nadrobić:)))

Składniki:

• Sałata (u mnie lodowa)
• Pomidorki koktajlowe (lub normalny duży)
• Suszone pomidory
• Szynka długodojrzewająca np. Serrano, Prosciutto
• Pierś z kurczaka
• Jajka

Dressing: Oliwa, ocet balsamiczny, miód, woda, sól, pieprz

Wykonanie:

1. Szynkę pokrój w paseczki, podsmaż na suchej patelni.
2. Pierś z kurczaka oczyść, pokrój w paseczki, posól, popieprz i podsmaż.
3. Pomidorki przekrój na pół, a suszone w paseczki.
4. Jajka ugotuj na twardo i przekrój na cztery części.
5. Składniki na dressing wymieszaj w słoiczku, żeby się połączyły.
6. Sałatę skrop dressingiem
7. W misce układaj: sałata, mięska, pomidory, jajka.

Smacznego;)