Galaretka z agar-agar, cynamonem i kardamonem

Odkąd nabyłam agar-agar, na który to zakup zbierałam się i zbierałam to żelatyna może dla mnie nie istnieć. Właściwie to rzadko ją używałam, ale zdarzało się. Galaretka zdecydowanie szybciej tężeje i jest delikatniejsza w smaku. Bardzo mi podpasowało użycie agar agar w życiu codziennym przygotowując deserki, galaretki dla Synka.

Składniki:

• 2 jabłka
• Szklanka wody 
• Szczypta cynamonu i kardamonu
• Łyżeczka agar-agar i kilka łyżek wody
• Wiórki kokosowe do dekoracji 

Wykonanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Włóż do garnka i zalew wodą.
2. Gotuj ok.10  minut, aż się będą półmiękkie. Dopraw cynamonem i kardamonem.
3. W szklance rozpuść agar-agar w odrobinie zimnej wodzie i mieszaj chwilę, żeby pozbyć się zapachu mułu.
4. Dodaj agar do jabłka i pogotuje jeszcze 2 minutki. Przelej do szklanki i odstaw do stężenia.
5. Wiórki kokosowe podpraż na suchej patelni aż się zarumienią lekko. Posyp wierzch deserku.

Smacznego;)

Galaretka jabłkowa -domowa z agar-agar

Takie galaretki pokochałam! Takie, dlatego, że takie niezwykłe..nie sklepowe, nie z żelatyną tylko z naturalnym agar-agar. Bardzo często raczę tymi galaretkami rodzinkę, tylko owoce zmieniam. Nie dość, że szybkie do zrobienia, to jeszcze szybko zastygają, nie to co te sklepowe. A wiem co jem. Zero wysiłku.

Składniki:

• 2-3 jabłka
• Szczypta cynamonu i kardamonu
• Cukier brzozowy
• Woda
• Łyżeczka agar-agar

Wykonanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. Włóż do rondla.
2. Zasyp cukrem i podsmaż aż trochę pyszczą soki, podłej troszkę wodą.
3. Dodaj przyprawy.
4. Agar agar rozpuść w zimnej wodzie i mieszaj aż pozbędziesz sie metnego morskiego zapachu.
5. Dodaj do jabłek, pomieszać chwilkę i przełóź do salaterki.
6. Odstaw w chłodne miejsce na jakieś pół godzinki.

Smacznego:)