Schab z marchewką i groszkiem

Połączenie warte spróbowania:)

Składniki:

• 4 plastry kotletów schabowych
• 2  garście marchewki z groszkiem ( u mnie mrożonej)
• Kawałek świeźego imbiru
• 8 łyżek sosu sojowego
• 1/4 szklanki białego wina
• 8 łyżek wody
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Kolendra, sól, pieprz

Wykonanie:

1. Imbir pokroić w paseczki, dodać do sosu sojowego.
2. Wymieszać wraz z winem i wodą.
3. Kotlety włożyć do marynaty imbirowej. Zamarynować chwilę, następnie odsaczyć z zalewy.
4. Podsmażyć mięso, dodsć marchewkę z groszkiem. 
5. Dolać zalewę, sól, pieprz. Chwilę podgotować, aż marchewka i groszek zmięknie. W razie potrzeby dolać troszkę wody.

Smacznego;)

Egzotyczny schab

Niezwykle egzotyczne danie, niezwykłe połączenie słodkiego ananasa z mięsem. Pycha!


Składniki:

• 450 g schabu bez kości
• cebula
• olej
• 1/3 puszki ananasa pokrojonego w kostkę
• 1/2 szklanki syropu z puszki ananasa
• sok z cytryny
• 1/2 szklanki gotowego sosu słodko-kwaśnego

Marynata:

• 1/2 szklanki sosu sojowego
• ząbek czosnku
• 1/3 szklanki oleju sezamowego
• łyżka imbiru mielonego
• łyżka gałki muszkatołowej

Dodatki:

• ryż

Wykonanie:

1. Mięso pokrój w kostkę, składniki marynaty wymieszaj i połącz z mięsem. Odstaw do lodówki.
2. Cevulę pokrój w kostkę, zeszklij na oleju. Dodaj mięso.
3. Sok z cytryny połąc z sokiem z ananasa. Dodaj do mięsa.
4. Duś pod przykryciem. Jak sok odparuje dodaj troszkę wody.
5. Gdy mięso będzie miękkie dodaj sos słodko-kwaśny.
6. Ananasa dodaj na sam koniec i wymieszaj.

Smacznego:)