Galaretka z agar-agar, cynamonem i kardamonem

Odkąd nabyłam agar-agar, na który to zakup zbierałam się i zbierałam to żelatyna może dla mnie nie istnieć. Właściwie to rzadko ją używałam, ale zdarzało się. Galaretka zdecydowanie szybciej tężeje i jest delikatniejsza w smaku. Bardzo mi podpasowało użycie agar agar w życiu codziennym przygotowując deserki, galaretki dla Synka.

Składniki:

• 2 jabłka
• Szklanka wody 
• Szczypta cynamonu i kardamonu
• Łyżeczka agar-agar i kilka łyżek wody
• Wiórki kokosowe do dekoracji 

Wykonanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Włóż do garnka i zalew wodą.
2. Gotuj ok.10  minut, aż się będą półmiękkie. Dopraw cynamonem i kardamonem.
3. W szklance rozpuść agar-agar w odrobinie zimnej wodzie i mieszaj chwilę, żeby pozbyć się zapachu mułu.
4. Dodaj agar do jabłka i pogotuje jeszcze 2 minutki. Przelej do szklanki i odstaw do stężenia.
5. Wiórki kokosowe podpraż na suchej patelni aż się zarumienią lekko. Posyp wierzch deserku.

Smacznego;)

Galaretka jabłkowa -domowa z agar-agar

Takie galaretki pokochałam! Takie, dlatego, że takie niezwykłe..nie sklepowe, nie z żelatyną tylko z naturalnym agar-agar. Bardzo często raczę tymi galaretkami rodzinkę, tylko owoce zmieniam. Nie dość, że szybkie do zrobienia, to jeszcze szybko zastygają, nie to co te sklepowe. A wiem co jem. Zero wysiłku.

Składniki:

• 2-3 jabłka
• Szczypta cynamonu i kardamonu
• Cukier brzozowy
• Woda
• Łyżeczka agar-agar

Wykonanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. Włóż do rondla.
2. Zasyp cukrem i podsmaż aż trochę pyszczą soki, podłej troszkę wodą.
3. Dodaj przyprawy.
4. Agar agar rozpuść w zimnej wodzie i mieszaj aż pozbędziesz sie metnego morskiego zapachu.
5. Dodaj do jabłek, pomieszać chwilkę i przełóź do salaterki.
6. Odstaw w chłodne miejsce na jakieś pół godzinki.

Smacznego:)

Kisiel jabłkowy z kwiatuszkami

Jakoś tak samo wyszło:) miałam papierówki, a skoro placek i dżemy już zrobione to naszła mnie ochota na kisiel....dla mnie i mojej pociechy.  A że miałam jeszcze drobny makaronik to jakoś tak wyszło:) no i przyznam, że bardzo smacznie:P kwiatuszki zachęciły do ekspresowego zjedzenia:)

Składniki:

• 1/2 szklanki wody (+kilka łyżek do rozrobienia mąki)
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• łyżeczka ksylitolu (lub innego cukru lub miodu)
• duże jabłko ( u mnie papierówka)
• kilka łyżek ugotowanego drobnego makaronu ( u mnie kwiatuszki)

Wykonanie:

1. Do rondelka wlej wodę i zagotuj wraz z  cukrem i jabłkiem drobno pokrojonym.
2. W garnuszku rozrób mąkę ziemniaczaną wraz z zimną wodą.
3. Dodaj do gotującego się jabłuszka. Mieszaj energicznie aż kisiel zgęstnieje.
4. Przełóż do miseczki, dodaj drobny makaron i wymieszaj.

Smacznego:)

Koktajl dwuwarstwowy

Pyszny, slodziutki i chrupki dzięki sporej ilości migdalów. Pycha!

Składniki:

• Duży jogurt naturalny
• 1 banan
• 1 jabłko
• 1 gruszka
• Migdaly w platkach
• Migdaly całe
• Rodzynki

Wykonanie:

1. 1/2 Jogurtu zmiksuj z bananemi jablkiem, a drgie pół z bananem i gruszką. Najlepiej nie końca, tylko tak,żeby były wyczuwalne kawałki owoców.
2. Na dno szklanki daj garstke migdalow w platkach.
3. Wlej do połowy szklanki koktajl z  jabłkiem, wsyp kilka rodzynek i migdałów.
4. resztę szklanki uzupelnij koktajlem z gruszką.
5. Udekoruj łyzeczką jogurtu naturalnego i  rodzynkami.

Smacznego;)

Placuszki z bananem i migdałem

Placuszki są rewelacyjne, lekkie i chrupiące dzięki platkom migdałów. Naturalnie słodziutkie dzięki bananom;))

Składniki:

• 2 dojrzałe banany
• Duży jogurt naturalny
• Otrąby np. Owsiane (taka ilość, zeby zagęścić masę, ok. 2 łyżek)
• Garstka płatków migdałów
• Olej kokosowy do smażenia

Wykonanie:

1. W misce rozgnieć widelcem banany.
2. Dodaj jogurt i otręby. Wymieszaj dokładnie.
3. Dołóż płatki migdałów i delikatnie wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej kokosowy.
5. Smaż placuszki aż się zarumienią. Obróć.

Smacznego;)

Rada: Masa jest bardzo delikatna i należy uważać, żeby placuszki się nie przypalily. W trakcie pieczenia delikatne podważ placuszka, żeby ne przywarł do patelni.

Dodatki: jogurt zmiksowany z bananem, banan lub posypane cukrem pudrem;)

Kasza jaglana na bogato;)

Tak dla odmiany na deserek dla Synka wymyśliłam tą cudną kompozycję owocową. Przepyszny ten deserek. Nawet zostało dla męża i ku mojemu zdziwieniu był zachwycony, że i dla niego zostało;) mniam!

Składniki:

• 4 łyżki Kaszy jaglanej
• Banan
• Jabłko
• Nektarynka
• 1/2 Kiwi

Wykonanie:

1. Ze wszystkich owoców pozbyć się skórek i pokroić w paseczki lub kostkę.
2. Szklankę wody zagotować, wsypać kaszę i gotować ok.10 minut.
3. Dodać owoce i gotować jeszcze chwilę, aż owoce zmiękną i będzie można zmiażdżyć je widelcem.

Smacznego;)

Ciasteczka jabłkowo-gruszkowe

Super ciasteczka zarówno dla dorosłych jak i dla niemowlaka. Szybkie, wilgotne, zdrowe, pyszne ciasteczka

Składniki: (ok.18 szt)

• 1 gruszka
• 1 jabłko
• szklanka płatków owsianych
• kilka łyżek kleiku ryżowego
• łyżką płynnego miodu
• łyżka oleju kokosowego
• 3 łyżki ziaren dyni
• 3 łyżki rodzynek
• cynamon

Wykonanie:

1. Dynię i rodzynki drobno pokrój.
2. Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
3. Wypełnij masą silikonowe foremki do muffinek lub blaszkę do pieczenia ciasteczek i posyp cynamonem.
4. Piekarnik nagrzej, piecz ok 40 minut w 180 st.

Smacznego:)

Naleśniczki bezglutenowe dla niemowląt

Naleśniczki zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Pyszne, lekkie i już nasz niemowlak może spróbować. A wręcz zajadać się. Dorośli mogą dodać dżemu, natomiast dla niemowlaka super będzie mus z jabłuszek. 

Składniki: (ok. 10 szt)

• 200 ml mleka modyfikowanego w wersji dla niemowląt ( w wersji dla dorosłych zwykłe mleko krowie)
• pół szklanki mąki kukurydzianej
• 1 żółtko
• szczypta soli 
• olej rzepakowy do smażenia

Wykonanie:

1. Składniki zmiksuj dodając powoli mąkę. Jeżeli ciasto będzie za rzadkie dodaj mąkę.
2. Usmaż na patelni małe placuszki. Ja wykonałam je na grillu elektrycznym z wkładką na małe placuszki

Smacznego:)

Kisiel wiśniowy

Szybki, pyszny i domowy :D  a co najważniejsze, wystarczy mieć jakiś owoc w domku i o każdej porze możesz mieć własnej roboty kisielek..

Składniki:

• 1/2 szklanki wody
• kilka wiśni np. mrożonych
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżeczka cukru

Wykonanie:

1. Wodę zagotuj, dodaj wiśnie,cukier i gotuj ok 10 minut.
2. Mąkę rozrób w odrobinie zimnej wody. Dodaj. Zagotuj.

Smacznego:)

Kisiel jabłkowy

Domowy kisielek dla pociechy:)

Składniki:

• 1 jabłko
• 100 ml wody mineralnej niegazowanej np. Żywiec Zdrój
• łyżeczka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

1. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce.
2. 2/3 wody zagotuj, dodaj jabłko i chwilkę podgotuj.
3. Resztę wody wymieszaj z mąką ziemniaczaną i dodaj do jabłka.
4. Zagotuj.

Smacznego:)

Deserek jabłko+malinka+banan

Składniki:

• 1 jabłko
• kawałek banana (wielkości kciuka)
• kilka malin ( u mnie mrożonych)
• Pół szklanki wody mineralnej niegazowanej dla niemowląt np. Żywiec Zdrój

Wykonanie:

1. Jabłko umyć i obrać.
2.   Wodę zagotować,dodać jabłko. Gotować ok 5 minut i dodać malinki. Po kolejnych 5 minutach wyłączyć i dodać banana. Zblendować.

      Smacznego:)

Muss jabłko-malinka

Jeżeli nie macie pomysłu co dodać jako dodatek do Waszego deserku to ten muss jest idealny:) lekko słodziutki, delikatny... może być również jako polewa na wasze ciasto albo jako sam smakołyk na nagłą zachciankę:) domownicy będą zachwyceni... Ty pewnie też, bo to zalewie 5 minut roboty:)

Składniki:

• 2 jabłka
• garstka malin np.mrożonych
• szklanka wody
• łyżka miodu

Wykonanie:

1. Jabłka obierz i pokrój w kawałki. 
2. Wodę zagotuj, dodaj jabłka i po 5 minutach dodaj  malinki. Całość gotuj pod przykryciem ok 10 minut.
3. Dodaj miód i zmiksuj.

Smacznego:)

Jabłko z marchewką i żurawiną

Składniki:

•  1 jabłko
•   1 marchewka
•  Kilka ziaren żurawiny mrożonej
•  Łyżeczka kleiku ryżowego

Wykonanie:

1 . Marchewkę i jabłko myjemy i obieramy. Kroimy na kawałki.

2.  Do wrzącej wody dajemy marchewkę i kleik.

3.  Jak marchewka będzie półmiękka dodajemy jabłko i żurawinę.

4. Po kilku minutach wyłączmy, miksujemy i studzimy.

Smacznego:)

Jabłuszko z marchewką

Składniki:

• 1 jabłko
• 1 marchewka
• Pół szklanki wody mineralnej niegazowanej dla niemowląt np. Żywiec Zdrój

Wykonanie:

1. Jabłko i marchewkę umyć i obrać.
2.   Wodę zagotować,dodać jabłko i marchewkę. Gotować ok 5 minut i zblendować.

      Smacznego:)

Jabłuszko z biszkoptem

Składniki:

• 1 jabłko
• 1 biszkopt
• Pół szklanki wody mineralnej niegazowanej dla niemowląt np. Żywiec Zdrój

Wykonanie:

1. Jabłko umyć i obrać.
2. Jabłko pokroić w plasterki i włożyć do wrzącej wody. Gotować ok 5 minut ( jak za dużo wody to odlać).
3. Dodać  biszkopt  i zblendować.

     Smacznego:)

Tarte jabłuszko z bananem

Składniki:

•  1 jabłko
• ¼ banana

Wykonanie:

1.  Jabłko umyć i obrać.
2.  Jabłko  zetrzeć na tarce o małych oczkach.
3. Banana zgnieść widelcem i dodać do jabłuszka.

     Smacznego:)