Jabłka z cynamonem w słoikach

Coś wspaniałego:) aromat i smak rewelacyjny..do naleśników, na kanapeczkę czy do ciasta:)

Składniki: (4 słoiki 500 ml)

• jabłka - 2 kg
• cukier - 10 dag
• cynamon - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach i zasyp cykrem. 
2. Przełóż do rondla, dodaj cynamon i duś pod przykryciem.
3. Jabłka puszczą jeszcze sok, masa musi zgęstnieć, jabłka muszą się podsmażyć..
4. Przełóź do słoików i zapasteryzuj.

Smacznego:)

Placuszki z jabłkami

Jak brak pomysłu na drugie śniadanko lub podwieczorek to placuszki dla dziecka w sam raz. Proste. Dzieci polubią z pewnością. Smażone na oleju kokosowym, dzięki temu dają wspaniały aromat na całe mieszkanko;) Placuszki można dosłodzić cukrem brzozowym, ale my jemy z dżemem i owocami, dlatego u nas nie ma potrzeby dosładzania. Polane miodem zaspokoją chęć na słodycze;)

Składniki: (10szt)

• 2 jabłka strate na tarce o grubych oczkach
• 1 jajko
• 1/3 szklanki mleka
• 6 łyżek czubatych mąki pszennej pełnoziarnistej
• 3 czubate łyżki mąki pszennej
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Olej kokosowy do smażenia

Wykonanie:

1. Jajko rozbełtaj w misce i wlej mleko. Wymieszaj.
2. Dodaj mąki i proszek do pieczenia.
3. Dołóż jabłka i wymieszaj wszystko razem.
4. Patelnię rozgrzeje z olejem i łyżką nakładaj porcję placuszki na patelnie. Smaż aż się zarumienią.

Smacznego;)

Szarlotka z pianką kokosową

Przepyszna szarlotka na kruchym cieście:)

Składniki:

Ciasto:

• 30 dag mąki pszennej
• 15 dag margaryny
• 3 żółtka
• 4 łyżki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

• 1 kg jabłek (półsłodkich)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• łyżeczka cynamonu

Beza kokosowa:

• 3 białka
• 10 dag cukru pudru
• 10 dag wiórków kokosowych + na wierzch do posypania

Ponadto:

• tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania tortownicy

Wykonanie:

1. Tortownicę wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą.
2. Składniki ciasta szybko wyrobić, zrobić kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na ok. 30 min.
3. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Smażyć z cukrem na patelni, ostudzić, wymieszać z cynamonem.
4. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim tortownicę i zapiec ok.30 min (w nagrzanym do 180 st. piekarniku), aż się zarumieni.
5. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Delikatnie wymieszać z wiórkami kokosowymi.
6. Na ciasto wyłożyć masę jabłkową, bezę i posypać wiórkami kokosowymi.
7. Piekarnik nagrzać, piec ok 30 min w 150 stopniach.

Smacznego:)

Kapustka z jabłkami i miodem

Bardzo smaczna kapustka w słodkim wydaniu:) połączenie jabłuszek, miodu  i masełka jest rewelacyjne. Można zjeść jako dodatek do mięska albo solo. Pyszna w każdym wydaniu:)

Składniki:

• 4 jabłka
• cebula
• 1/2 kg białej kapusty
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki miodu
• suszona natka pietruszki
• olej
• sól, pieprz
• zioła prowansalskie

Wykonanie:

1. Kapustę szatkujemy, a cebulę kroimy w kostkę.
2. Na oleju podsmaż cebulę, dodaj kapustę, wymieszaj. Dolej 1/2 szklaki wody.
3. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Podsmaż na maśle i miodzie.
4. Połącz z kapustką. Posyp pietruszką.

Smacznego:)

Tarta z jabłkami i migdałami

Słodka rozpusta;) 

Spód:


Składniki:

• 1,5  szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanka cukru
• 2 małe jajka
• mniej niż pół kostki margaryny
• łyżka śmietany 18%
• 1/3 paczki  proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę ( najpierw mąkę, proszek do pieczenia i resztę).
2. Nożem posiekać do połączenia składników.
3. Zrobić kulkę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na pół godziny do zamrażarki.
4. Stolnicę podsypać mąką, ciasto jeszcze raz wyrobić, rozwałkować i przełożyć na foremkę do tarty wyłożoną papierem do pieczenia, posmarowaną tłuszczem, chyba, że silikonowa to pominąć.
5. Przykryć papierem do pieczenia, obciążyć fasolą i piec ok. 20 minut w 180 stopniach.
6. Zdjąć fasolę i papier. Zrobić dziurki widelcem i podpiec jeszcze 5-10 minut, aż się lekko zarumieni.

Nadzienie:

Składniki:

• Ok.10 jabłek
• 6 łyżek miodu
• Opakowanie płatków migdałów
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/2 kostki masla
• Cynamon i kardamon do posypania.

Wykonanie:

1. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i położyć na podopieczny spód tarty. Piec ok. 20 min w 200 stopniach.
2. Masło rozpuścić z cukrem, dodać miód i migdały, cynamon i kardamon.
3. Polej tartę i podpiec jeszcze 5 minut do zarumienienia.

Smacznego;)

Zapiekanka kuskus z jabłkami

Pyszny podwieczorek, rozgrzewające jabłuszka z cynamonem i kuksusem:) 

Składniki: (dla 2 os)

• 3/4 szklanki kuskusu
• Jabłko
• 4 łyżeczki płatków owsianych
• Kilka orzechów włoskich
• 2 łyżki miodu
• Łyżka cynamonu

Wykonanie:

1. Kuskus zalej wrzątkiem. Wody daj tylko troszkę ponad kaszę. Zakryj, aż spęczneje. Odstawić na chwilkę.
2. Jabłko obierz, pokrój w kostkę i duś w garnuszku z odrobina wody przez ok. 5 minut.
3. Orzechy pokrój, wymieszaj z otrębami, miodem i cynamonem.
4. W naczyniu do zapiekania połóż połowę kaszy kuskus, jabłka, resztę kuskus i orzechy z dodatkami, tworząc kruszonkę.
5. Piekarnik nagrzej, piec ok. 20 minut, aż się zarumieni. Temp. 180 stopni.

Smacznego;)

Rustykalny placek z orzechami

Szybciutki is bardzo aromatyczny. Cudowna nuta cynamonu i kardamonu z jabłkami:)) kompozycja idealna:)

Składniki;

• 4 jabłka
• Sok z cytryny
• Garść orzechów włoskich
• 150 g mąki (pół pszennej,pół razowej)
• 1,5 łyżki proszku do pieczenia
• Łyżka cynamonu
• 3/4 kostki masła
• 200 g brązowego cukru
• 6 jajek
• 5 łyżek cukru trzcinowego + 2 łyżeczki cynamonu + łyżeczka kardamonu startego na wierzch

Wykonanie:

1. Jabłka obrać, pokroić w kawałki, półplasterki, skropić sokiem z cytryny.
2. Orzechy sprażyć na suchej patelni, posiekać.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami.
4. Masło utrzyj z cukrem, dodaj 1 jajko. Stałe ucierając dodawaj kolejne jajko.
5. Dorzuć orzechy oraz połowę jabłek. Wymieszaj masę z mąką.
6. Formę do tortów wyłóż na dnie papierem do pieczenia, dociśnąć bokami, tak, żeby kawałki papieru wychodzili na zewnątrz tortownicy. Ułatwi to wyciągnięcie ciasta, bo boki podważymy nożem. A spód nam fajnie odejdzie.
7. Ciasto wlej na blaszkę. Połóż resztę jabłek, lekko dociskając. 
8. Posyp wymieszanym cukrem z cynamonem i kardamonem.
9. Piecz ok godzinę w 180 stopniach.

Smacznego;)