Piernik last minute

Szybki piernik , na ostatnią przedświąteczną chwilę :)


Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka oleju
• 4 jajka ( w temp. pokojowej)
• 1 szklanka miodu
• przyprawa do piernika 
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:

1. Do jednej miski wsypać przesiana mąkę, dodać sodę, przyprawy i wymieszać.
2. Do drugiej miski rozbić jajka, dodać olej, dodać miód i mleko. Wymieszać.
3. Do sypkich wlać płynnej i wymieszać.
4. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec ok. 45-50 min w 180 st.

Ostudzony piernik przekroić, posmarować powidłami, posypać cukrem pudrem albo polać polewą i posypać orzechami, wiórkami kokosowymy (u mnie w czekoladzie).

Smacznego:)

Mega szybkie ciasto czekoladowe z jagodami (bez jajek)

Mega proste i bardzo smaczne ciasto czekoladowe. Musisz coś szybko upiec, bo okazuje się, że dziecko dostało zaproszenie na piknik? Albo ma wpaść koleżanka na kawę? Zdążysz upichcić to ciacho :)

Składniki:

• 1,5 kubka mąki pszennej
• 1/2 kubka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 kubka oleju rzepakowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 kubek zimnej wody
• szczypta soli
• jagody ( u mnie mrożone) lub truskawki

* kubek jaki masz pod ręką (taki typu do herbaty) , byleby wszystko było odmierzane z tego samego

Wykonanie:

1. Przesiej suche składniki do miski. Dodaj mokre i wymieszaj do połączenia składników.
2. Blaszkę (17 cm x26 cm) wyłóż papierem do pieczenia i wlej masę.
3. Na wierzch połóż owoce. Piekarnik nagrzej i piecz ok. 50-60 min w 180 st.

Smacznego:)

Ciasto ze szpinakiem (leśny mech)

Ciasto szpinakowe było dla mnie hitem. Nadal jest, ale tyle razy już je robiłam, że zdążyłam się już go najeść:)) Od wakacji często je robię. Na internecie jest sporo przepisów na to ciasto, ale tyle razy byłam pytana o przepis, że stwierdziłam, że dodam post z tym przepisem. Szpinak jest lekko wyczuwalny, a ciasto bardzo efektowne. Goście za każdym razem będą zdziwieni i zaskoczeni smakiem, o ile lubią szpinak:) mojej rodzinie i znajomym bardzo przypadło to ciasto do gustu. Ja uwielbiam. A kremówka jest "wisieńką na torcie", pasuje idealnie! Jak ktoś nie lubi granatu może go zastąpić świeżymi jagodami w sezonie, też pycha, nawet nie wiem czy nie lepsza ta wersja;) jeśli chodzi o kwestię techniczną to robiłam 3 wersje: ze szklanką mąki pszennej i szklanką mąki krupczatki, z 2 szklankami mąki krupczatki i 2 szklankami mąki pszennej. Zdecydowanie krupczatka wypadła najlepiej. Ważne jest, żeby dobrze odcisnąć szpinak. Do dzieła. Koniec zachwalania:)

     Składniki:

• 450 g mrożonego szpinaku ( drobnego, nie w liściach )
• 1 i 1/3 szkl. cukru
• 3 jajka
• 1 i 1/3 szkl. oleju
• 2 szkl. mąki krupczatki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml. śmietany 30%
• 2 śmietan-fixy
• cukier puder (ok. 2 łyżek)
• owoce granata do ozdoby

Wykonanie:

1. Szpinak rozmroź i odsącz z  wody.
2.  Zmiksuj jajka z cukrem, dodaj olej dalej mieszając.
3. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Jak masa się połączy dodaj szpinak i wymieszaj łyżką.
5. Wlej do formy torowej wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec ok. 1 godz. do "suchego patyczka" w temp. 180 °C.
7. Jak ciasto wystygnie obetnij nożem wierzch ciasta i  rozdrobnić je w miseczce.
8. Kremówkę ubij dodając pod koniec śmietan-fixy z cukrem pudrem. 
9. Na ciasto wyłóż ubitą kremówkę, posyp okruszkami ciasta i posyp rozdrobnionych granatem, leciutko dociskając je dłonią. 

Smacznego:)

Przekładaniec herbatnikowy biało-czarny

Ciasta z użyciem żelatyny to dla mnie nowość, bo wcześniej ta żelatyna nie chciała ze mną wspłópracować:) ale chyba zaczęła:) ciacho na bazie jogurtu, lekkie i letnie:)

Składniki:

• 2 op. herbatników do przełożenia
• 1/2 rozpuszczonej w kąpieli wodej gorzkiej czekolady (do polania, dekoracji)
• garstka mielonych orzechów włoskich (do dekoracji)

Masa jogurtowa:

• 400 g jogurtu naturalnego gęstego (greckiego)
• 3 łyżki cukru pudru
• cukier waniliowy
• żółtko
• garstka rodzynek
• 1-2 łyżki żelatyny

Masa czekoladowa:

• 400 g jogurtu naturalnego gęstego (greckiego)
• 1/2 szklanki cukru
• tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
• garstka mielonych orzechów włoskich
• 1-2 łyżki żelatyny

Wykonanie:

1. Keksówkę wyłóż pegaminem i ułóż warstwę  hetbatników.

Masa jogurowa: 

1. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody, odstaw. Rodzynki namocz w gorącej wodzie.
2. Jogurt zmiksuj z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem. Pod koniec dodaj tężejącą żelatynę oraz rodzynki. Zmiksuj ponownie.
3. Wlej masę jogurtową na herbatniki, wyrównaj powierzchnię.
4. Ułóż kolejną porcję herbatników, posyp zmielonymi orzechami i polej zygzakami z roztopionej czekolady.
5. Włóż do lodówki do lekkiego stężenia.

Masa czekoladowa:

1. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody, odstaw.
2. Czekoladę rozpuść w rondelku, ostudz.
3. Jogurt zmiksuj z cukrem, płynną czekoladą. Dodaj tężejącą żelatynę. Zmiksuj ponownie.
4. Dodaj orzechy i wymieszaj.
5. Masę wlej na warstwę herbatników tężejących w lodówce.
6. Przykryj  znowu herbatnikami, polej zygzakami rozpuszczoną czekoladę i posyp orzechami.
7. Wstaw do lodówki do stężenia.

Smacznego:)

Tarta z jabłkami, mirabelkami i bezą

Tarta eksperymentalna, z mirabelek, których był nagły dostatek:) pyszna:) aczkolwiek nie ukrywam, że jak zwykle miałam problem ze spodem na tartą. Nie wiem dlaczego nigdy nie wychodzi mi taka ładna zwarta kula, jak innym..eh..będę jeszcze z nią walczyć:) ale ciasto mega, pycha!


Tarta:(spód na ciasto)

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 100 g cukru pudru
• 2 żółtka

Wykonanie:

1. Mąkę przesiej, dodaj cukier puder i zimne mało pokrojone w kosteczkę. Posiekaj nożem.
2. Wbij żółtka i szybko zagnieć rękami, zrób kulę z ciasta, owiń folią spożywczą i schłodz w lodówce 30 minut.
3. Blaszkę tortową posmaruj masłem i posyp mąką. Wylep ciastem, nakłuj widelcem i wyściel pergaminem. 
4. Posyp fasolą lub czymś ciężkim, piec w nagrzanym piekarniku ok 15 minut w 180 st. Zdejmij obiążenie i papier do pieczenia i zarumień ciasto jeszcze przez ok 5 -7 minut.

Masa mirabelkowa (kisiel z mirabelek)

Składniki:

• ok. kilogram mirabelek
• cukier puder
• woda
• mąka ziemniaczana

Wykonanie:

1. Mirabelki umyj, osusz, wypestkuj i przełóż do garnka.
2. Zalej wodą i ugotuj, aż się lekko rozgotują. Dosłodz i odcedz powstały kompot.
3. Mirabelki zostaw w garnku. Zostaw również trochę kompotu, tak żeby była możliwość zrobienia kisielu.
4. Do garuszka daj 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej i odrobinę zimnej wody, wymieszaj, aż się rozpuści mąka.
5. Wlej mąkę z wodą do mirabelek i mieszaj aż powstanie kisiel, zgęstnieje. Masa ma być galaretkowata. Oceń sam/a czy jest potrzeba zagęścić i dodać jeszcze mąki z wodą.

Dodatkowo:

• 2-3 duże słodkie jabłka
• 2 białka (te które zostały z ciasta na tartą)
• garstka wiórków kokosowych

1. Jabłka obierz i pokrój w plasterki.
2. Białka ubij na puszystą pianę ze szczyptą soli.

Całość:

1. Na spód tarty poukładaj jabłka, zalej kisielem mirabelkowym, połóż łyżką pianę i posyp wiórkami.
2. Piekarnik nagrzej i zapiec  ok.20 minut w 180 stopniach.

Smacznego:)

Ciasto czekoladowe z mirabelkami

Mirabelki..pamiętam jak w dzieciństwie zbierało się na działce u dziadków, takie słodziutkie, żółciutkie..uwielbiałam. 
Przypadkiem na spacerze z rodzinką wypatrzyłam, że sobie rosną..no i nie mogłam przejść obojętnie:) powstał placek czekoladowy, tarta no i oczywiście obowiązkowy kompot:))

Składniki:

• 1 + 1/3 szklanki (150 g) mąki
• ok. 1 szklanki (330 g) cukru
• 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
• 1,5 gorzkiej czekolady (ok.150 g)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukry waniliowego
• 170 g masła
• 1/3 filiżanki gorącej wody
• 3 jajka
• 1-2 szklanki mirabelek bez pestek (jak kto lubi)
• płatki migdałów do posypania na wierzch (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Roztop masło w rondelku. Dodaj kostki czekolady, wymieszaj, rozpuść i ostudz.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy).
3. Dodaj jajka, roztopione masło z czekoladą i ciepłej wody. Wymieszaj łyżką na gładką masę.
4. Dodaj umyte, osuszone i wypestkowane mirabelki. Wymieszaj.
5. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, wlej masę i równo rozprowadz powierzchnię ciasta.
6. Piekarnik nagrzej i piec ok godziny w 180 stopniach. Sprawdz wykałaczką czy masa sucha. Pod koniec pieczenia możes wierzch posypać płatkami migdałów. Ostudz.

Smacznego:)

Ciasto truskawkowe

Proste, ucierane, letnie ciasto truskawkowe;)

Składniki: (blaszka 20x20cm)

• 200 g masła
• 160 g cukru
• 1 op. cukru z prawdziwa wanilią
• Szczypta soli
• 4 jajka
• 200 g mąki tortowej
• 40 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 kg truskawek
• Cukier puder do posypania
• 1/3 słoika dżemu truskawkowego (można pominąć)

Wykonanie:

1. Mikserze utrzyj masło z cukrem i szczyptą soli.
2. Wbij po jednym jajku ciągle ucierając.
3. Przesiej do masy mąki i proszek do pieczenia. Wymieszaj lub zmiksuj.
4. Blaszkę wyłóż papierem, wlej masę i łyżeczką nałóż dżem na masę.
5. Następnie ułóż umyte i oczyszczone truskawki (przekrojone na pół).
6. Piekarnik nagrzej i piecz ok.45 min. w 180 st.
7. Posyp cukrem pudrem.

Smacznego;)

Babka marmurkowa z amaretto

Tak jak wygląda tak smakuje;)) pyszna!

Składniki:

• 5 jajek
• 20 dag cukru pudru
• Cukier waniliowy
• 30 dag mąki
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• 8-10 łyżek amaretto
• 2 łyżki kakao
• Szklanka oleju słonecznikowego

Wykonanie:

1. Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
2. Stopniowo wlewaj amaretto, ciagle mieszając oraz olej.
3. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj mąkę.
5. Formę keksową wyłóż papierem do pieczenia. Wlej połowę masy.
6. Do drugiej połowy dodaj kakao i dobrze wymieszaj.
7. Wlej na niałą masę, masę ciemną. Widelcem przemieszaj obie masy, żeby powstał wzorek.
8. Piekarnik nagrzej do 180 st., piecz ok. godzinę.
9. Jak ostygnie możesz polać polewą czekoladową.

Smacznego;)

Mazurek orzechowy

Jestem pewna, że co roku będę serwowała tego Mazurka na Święta. Rozszedł się w ekspresowym tempie, w takim samym jak go zrobiłam;) 

Składniki:

Spód:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 50 g cukru
• 1 jajko
• Masło do wysmarowania formy

Nadzienie:

• 3 białka
• 1/3 szklanki cukru pudru
• Szklanka zmielonych orzechów włoskich

Wykonanie:

1. Na stolnicę przesiej mąke, zetrzyj na tarce masło, dodaj cukier i jajko. Wyrób ciasto.
2. Blaszkę o boku 20 cm wysmaruj masłem, wylep ciastem blaszkę.
3. Piekarnik nagrzej do 190 stopni i piecz 15 minut.
4. Białka ubij na puszystą pianę, dodaj cukier w trakcie miksowania.
5. Dosyp orzechy i delikatnie wymieszaj.
6. Wlej masę na podpieczony spód i dalej zapiekaj ok. 5-10 minut, aż wierzch się zarumieni.
7. Możesz udekorować polewając mazurka roztopioną czekoladą i posypać odrobiną zmielonych orzechów.

Smacznego;)

Babka cynamonowa

Babki podobnie jak muffiny mają tą zaletę, że szybko się robi i są pyszne;)) ja bardzo lubię Wielkanoc właśnie za Mazurki i Babki;)) a  aromat cynamonu to super bonus;) uwielbiam cynamon;)

Składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• Szklanka mąki
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szklanka oleju
• 4 łyżki dżemu pomarańczowego
• 2 łyżeczki cynamonu
• 3/4 szklanki mleka
• Szczypta solo
• Masło i  bułka tarta do wysmarowania formy
• Polewa czekoladowa, migdały i skórka pomarańczowa do dekoracji (opcja)

Wykonanie:

1. Jajka utrzyj z cukrem i szczyptą soli.
2. Dodaj dżem i starannie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj ciągle miksując olej, mleko, cynamon, mąkę przesianą z sodą oczyszczoną.
4. Foremkę do babki wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
5. Masę wlej do formy, piekarnik nagrzej do 180 st i piecz godzinę.
6. Jak babka ostygnie polej czekoladą i udekoruj.

Smacznego;)

Mazurek migdałowy

Świąteczny mazurek. Migdały górą;)

Składniki:

• 45 dag migdałów
• 30 dag cukru
• 3 białka
• Powidła śliwkowe do ozdoby

Wykonanie:

1. 30 dag migdałów zemleć (ja blendowałam), dodać połowę cukru i zmiksować.
2. Dodać białka i miksować na gęstą masę.
3. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piec 35-40 min w nagrzanym do 180 st. piekarniku aż nabierze złotobrązowego koloru i stwardnieje.
5. Resztę migdałów drobno posiekać.
6. W rondelku rozpuścić cukier, dodać 2 łyzki wody i migdały. Wymieszaj i polej na ciasto  masę karmelowo-migdałową.
7. Udekoruj wierzch kropkami powideł.

Smacznego;)

Brownie z żurawiną i orzechami

Mega czekoladowe, szybkie brownie;)

Składniki:

• 2 czekolady gorzkie (po100g) + 50 g do dekoracji
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 2 jajka
• Łyżka kakao
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• Garść mielonych orzechów włoskich i garść suszonej żurawiny

Do dekoracji: wiórki kokosowe i suszona żurawina

Wykonanie:

1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej z masłem. Kilka łyżek możesz zostawić do dekoracji.
2. Dodaj 1/2 szklanki cukru trzcinowego. Wymieszaj aż sie rozpuści.
3. Zdejmij  garnek z palnika, miskę z garnka, odstaw do wystygniecia.
4. Wbij 2 jajka (jedno,wymieszać,drugie).
5. Dodaj 4 łyżki mąki kukurydzianej i kakao, wymieszaj.
6. Dodaj garstkę zmielonych (lub zblendowanych )orzechów włoskich, wymieszaj.
7. Dodaj garstkę żurawiny i wymieszaj.
8. Mała blaszkę ( 20x30 cm ) wyłoż papierem do pieczenia, piec w 180 st. ok. 30min
9. Ciasto łyżeczką polej rozpuszczoną czekoladą, posyp wiórkami kokosowymi i żurawiną.

Smacznego;)

Szarlotka z pianką kokosową

Przepyszna szarlotka na kruchym cieście:)

Składniki:

Ciasto:

• 30 dag mąki pszennej
• 15 dag margaryny
• 3 żółtka
• 4 łyżki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

• 1 kg jabłek (półsłodkich)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• łyżeczka cynamonu

Beza kokosowa:

• 3 białka
• 10 dag cukru pudru
• 10 dag wiórków kokosowych + na wierzch do posypania

Ponadto:

• tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania tortownicy

Wykonanie:

1. Tortownicę wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą.
2. Składniki ciasta szybko wyrobić, zrobić kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na ok. 30 min.
3. Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Smażyć z cukrem na patelni, ostudzić, wymieszać z cynamonem.
4. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim tortownicę i zapiec ok.30 min (w nagrzanym do 180 st. piekarniku), aż się zarumieni.
5. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Delikatnie wymieszać z wiórkami kokosowymi.
6. Na ciasto wyłożyć masę jabłkową, bezę i posypać wiórkami kokosowymi.
7. Piekarnik nagrzać, piec ok 30 min w 150 stopniach.

Smacznego:)

Babka pomarańczowa

Cudowna, fantastycznie pomarańczowa:))

Składniki:

• pomarańcza
• 5 jaj
• 20 dag cukru
• op. cukru waniliowego
• 20 dag masła
• 30 dag mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia

lukier:

• 3 łyżki cukru pudru
• łyżka wrzątku
• 2 łyżki soku z pomarańczy

Wykonanie:

1. Pomarańczę wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Skórkę zetrzeć, sok wycisnąć.
2. formę do babki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.
3. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek.
4. Białka ubić na sztywną pianę.
5. Żółtka zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, maslem i sokiem z pomarańczy.
6. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
7. Masę wymieszać delikatnie z pianą z białek i skórką z pomarańczy. 
8. Masę wlać do formy.
9. Piekarnik nagrzać  i piec ok. 60 min w 180 stopniach. Sprawdzzić wykałaczką czy suchy w środku.
10. Składniki na lukier wymieszać w miseczce. Polać gorącą babkę.

Smacznego:)

Blok bakaliowy

Bogate ciasto bakaliowe. Kojarzy mi się ze świętami, natomiast idealne na każdą chwilę. Zwłaszcza tą, kiedy chce nam się coś słodkiego;) super, że to ciasto jest bez mąki i mega szybkie:)

Składniki:

• ok. 500 g bakalii (śliwki suszone, rodzynki, żurawina, daktyle, orzechy włoskie, migdały..)
• 2 łyżki miodu
• 3 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

Wykonanie:

1. Suszone owoce i orzechy pokrój na mniejsze kawałki, wrzuć do miski.
2. Dodaj jajka, miód i cukier waniliowy. Wymieszaj.
3. Masę przełóż do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. 
4. Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec ok. 30 minut. Sprawdzić patyczkiem czy suche w środku.
5. Jak wystygnie posyp cukrem pudrem, pokrój ostrym nożem.

Smacznego:)

Tarta z jabłkami i migdałami

Słodka rozpusta;) 

Spód:


Składniki:

• 1,5  szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanka cukru
• 2 małe jajka
• mniej niż pół kostki margaryny
• łyżka śmietany 18%
• 1/3 paczki  proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę ( najpierw mąkę, proszek do pieczenia i resztę).
2. Nożem posiekać do połączenia składników.
3. Zrobić kulkę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na pół godziny do zamrażarki.
4. Stolnicę podsypać mąką, ciasto jeszcze raz wyrobić, rozwałkować i przełożyć na foremkę do tarty wyłożoną papierem do pieczenia, posmarowaną tłuszczem, chyba, że silikonowa to pominąć.
5. Przykryć papierem do pieczenia, obciążyć fasolą i piec ok. 20 minut w 180 stopniach.
6. Zdjąć fasolę i papier. Zrobić dziurki widelcem i podpiec jeszcze 5-10 minut, aż się lekko zarumieni.

Nadzienie:

Składniki:

• Ok.10 jabłek
• 6 łyżek miodu
• Opakowanie płatków migdałów
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/2 kostki masla
• Cynamon i kardamon do posypania.

Wykonanie:

1. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i położyć na podopieczny spód tarty. Piec ok. 20 min w 200 stopniach.
2. Masło rozpuścić z cukrem, dodać miód i migdały, cynamon i kardamon.
3. Polej tartę i podpiec jeszcze 5 minut do zarumienienia.

Smacznego;)

Rustykalny placek z orzechami

Szybciutki is bardzo aromatyczny. Cudowna nuta cynamonu i kardamonu z jabłkami:)) kompozycja idealna:)

Składniki;

• 4 jabłka
• Sok z cytryny
• Garść orzechów włoskich
• 150 g mąki (pół pszennej,pół razowej)
• 1,5 łyżki proszku do pieczenia
• Łyżka cynamonu
• 3/4 kostki masła
• 200 g brązowego cukru
• 6 jajek
• 5 łyżek cukru trzcinowego + 2 łyżeczki cynamonu + łyżeczka kardamonu startego na wierzch

Wykonanie:

1. Jabłka obrać, pokroić w kawałki, półplasterki, skropić sokiem z cytryny.
2. Orzechy sprażyć na suchej patelni, posiekać.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawami.
4. Masło utrzyj z cukrem, dodaj 1 jajko. Stałe ucierając dodawaj kolejne jajko.
5. Dorzuć orzechy oraz połowę jabłek. Wymieszaj masę z mąką.
6. Formę do tortów wyłóż na dnie papierem do pieczenia, dociśnąć bokami, tak, żeby kawałki papieru wychodzili na zewnątrz tortownicy. Ułatwi to wyciągnięcie ciasta, bo boki podważymy nożem. A spód nam fajnie odejdzie.
7. Ciasto wlej na blaszkę. Połóż resztę jabłek, lekko dociskając. 
8. Posyp wymieszanym cukrem z cynamonem i kardamonem.
9. Piecz ok godzinę w 180 stopniach.

Smacznego;)

Ciasto cytrynowe

Cytryna rządzi! Proste ciacho;)

Składniki:

• 1 cytryna
• 3 jajka
• 200 g miodu
• 55 g mąki
• 200 g zmielonych migdałów
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Sól
• Tłuszcz do formy
• Gałązka mięty

Wykonanie:

1. Cytryny wyszoruj, zalej  wodą, gotuj ok. 10 min. Odsącz i ostudz. Przekrój, usuń pestki, w całości zmiksuj na gładkie purée.
2. Połącz mąkę, zmielone migdały i proszek do pieczenia. Żółtka z miodem utrzyj na puszystą masę. Wymieszaj za zmiksowanymi cytrynami oraz suchymi składnikami.
3. Białka ubij ze szczyptą soli. Pianę delikatnie połączyć z ciastem. Przelej do natłuszczonej formy. Piec godzinę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170* C.

Smacznego :)