środa, 30 kwietnia 2014

Chałwa kokosowa

Mega szybkie, mega zdrowe i mega pyszne;)

Składniki:
  • 300 g sezamu
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 3  łyżki miodu


Wykonanie:

  1. Na suchej patelni upraż sezam. Przesyp do misy blendera.
  2. Następnie upraż wiórki kokosowe.
  3. Dodaj do sezamu. Zblenduj (zmiksuj).
  4. Dodaj płynny miód i wymieszaj.
  5. Przełóż do małej płaskiej blaszki lub naczynia do zapiekania wyłożonej papierem do pieczenia. Łatwo będzie ja wyjąć i pokroić w prostokąty lub romby.Schłodź w lodówce.
Smacznego;)




Torcik z kaszki kukurydzianej...

Super pomysł na smaczną kolację albo pożywne śniadanko;)

Składniki:

  • Kaszka kukurydziana (szklanka)
  • Szpinak mrożony (1/2 op)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • Kawałek sera feta
  • Kawałek wiejskiej kiełbasy
  • 2 jajka
  • 2 plasterki papryki
  • Sól, ostra papryka w proszku

Wykonanie:

  1. Kaszkę kukurydzianą ugotuj z dodatkiem wody. Tak żeby była gęsta. Przełóż do naczynia do zapiekania lub foremek (u mnie 2 mini tortownice) i podpiecz ok. 10-15 min w180 st, aż się zarumieni.
  2. Szpinak rozmroź w rondelku z dodatkiem odrobiny mleka (można bez mleka z odrobiną wody) na małym ogniu. Jak woda odparuje to przestudź. Dodaj zmiażdżony czosnek i fetę. Wymieszaj.
  3. Kiełbasę pokrój w drobną kostkę.
  4. Na kaszkę kukurydzianą połóż szpinak, kiełbasę, plasterek papryki i wbij jajko.
  5. Przypraw solą i papryką.
  6. Piec w piekarniku aż jajko się zetnie, ok.10-15 min w 180 st.
Smacznego;)





Pasta z fasoli z ogórkiem kiszonym '

Kolejne smarowidło zamiast nudnej kanapki z wędliną;))

Składniki:

  • Szklanka ugotowanej fasoli
  • 1/2 szklanki ziaren słonecznika 
  • 2 ogórki kiszone
  • Szczypta natki pietruszki
  • Szczypta soli

Wykonanie:
  1. Fasolę namoczyć przez noc i ugotować do miękkości.
  2. Słonecznik podpraż na patelni.
  3. Zmiksuj fasolę ze słonecznikiem.
  4. Ogórka pokrój w kostkę, dodaj do pasty i wymieszaj. Możesz dodać szczyptę soli, wymieszaj.
  5. Posyp pietruszka.  Pieczywo posmaruj pastą i posyp sezamem. 
Smacznego:)


poniedziałek, 14 kwietnia 2014

Ekspresowy pasztet drobiowy bez pieczenia

Często robię ten pasztecik, bo zostaje mi mięsko z zup, a domownicy nie przepadają za gotowanym mięsem. Ale za tym pasztetem szaleją;) ekspresowy!

Składniki:
  • mięso z ugotowanego rosołu lub zupy
  • cebula,
  • gałka muszkatołową,
  • majeranek,
  • sól,
  • pieprz.
Wykonanie:
  1. Cebule pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie.
  2. Zmiksuj cebulę z mięsem rosołowym, dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem i majerankiem. Jeśli masa będzie zbyt ścisła, dodać odrobinę rosołu.

Smacznego:)